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白果(食物百科)

2011-01-18 14:42来源:99健康网

导语
  什么是白果呢?白果又叫银杏,银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。

什么是白果 白果的营养价值 白果的食疗功效 白果

  白果的详细介绍

  白果,学名银杏,又称 公孙果 ,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。

  白果的食疗功效

  银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒。

  可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。

  主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

  1. 应用于喘咳痰稀:种仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透,连渣服,每天1-2次。

  2. 治疗美尼尔综合症:白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。

  3. 治疗粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。

  白果的营养价值

  1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;

  2. 经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;

  3. 银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病

  食用白果的相关人群

  一般人均可食用

  1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性

  2. 有实邪者不可服用。

  与白果相克的食物

  白果忌与鳗鱼同食。

  白果的加工方式

  1. 白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用;

  2. 白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。

  其它相关

  银杏在三国前后已受到注意,白果宋代列为贡品,欧阳修曾有诗咏道:“绛囊初入贡,银杏贵中州。”

  备注

  优质的白果壳色洁白、坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏,白果的胚乳鲜嫩、水分多。

  因白果含有少量氰化物,不可长期、大量生食、炒食或煮食,以免中毒,尤其小孩注意。

(责任编辑:阿财)

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营养
银杏
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林煌主任医师

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过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。...[详细]

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林煌主任医师

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