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荠菜(食材百科)

2011-01-20 16:03来源:99健康网

导语
  什么是荠菜呢?荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

什么是荠菜 荠菜的营养价值 荠菜的食疗功效

  荠菜的详细介绍

  荠菜,又名:护生草,芊菜,净肠草。荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。

  荠菜的食疗功效

  我国中医认为荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;

  有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目;

  主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

  荠菜的营养价值

  荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

  相关人群

  一般人群均可食用

  1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮;

  2. 但是荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

  荠菜的加工方式

  可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷。

  备注

  《名医别录》载“主利肝气,和中。”

  《日用本草》载“凉肝明目。”

  《本草纲目》载“明目,益胃。”

(责任编辑:阿财)

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Q恒负压真的能丰胸么?做自体的话有没有必要用啊?

林煌主任医师

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过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。...[详细]

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林煌主任医师

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Q我的胸部下垂加外扩,还严重缩水,身材都变了,很焦虑,怎么办呢?

林煌主任医师

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