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酸梅汤怎么做 四种做法功效强

热门文章排行榜 >>2018-03-13 08:58来源:99健康网
导语

酸梅汤是一款很有功效作用的饮品,平常喝些是对身体有好处的!那么酸梅汤怎么做呢?大家了解几种做法呢?不妨一起看看!

  一碗自制的酸梅汤就可以帮助保养身体了,当然你得会自己做才行!那么大家知道酸梅汤怎么做好喝又有功效呢?今日小编整理四种酸梅汤的做法,希望对大家有帮助!

酸梅汤怎么做 酸梅汤的做法 酸梅汤的功效

  一,甘草酸梅汤

  材料:甘草8g,乌梅2颗,洛神花10g,山楂干50g,清水1000ml,冰糖适量。

  做法:锅中放入清水煮沸;将甘草,乌梅,洛神花,山楂干投入水中,继续煮沸腾;关火焖,将渣滓滤除,加入冰糖调味。放入容器中,冰箱中冷藏之后饮用更佳。

  二,山楂酸梅汤

  材料:干乌梅(半斤),山楂(半斤),桂花(1两),甘草(1两),冰糖(用量自己调节),黄糖(调色用,没有可不加)。

  做法:从中药店买回家的干乌梅和山楂先加水泡开;连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;在大锅里注满水,放入纱布包;煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖(可以多放冰糖,更甜);用热水煮滚,慢火熬半小时,酸梅汤也就做成了。

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  三,酸梅汤

  材料:乌梅12粒,干山楂片30g,甘草5g,水1800ml,冰糖100g。

  做法:将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净;在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和干山楂片,大火烧沸后转小火继续煮制30分钟;将冰糖放入汤锅中,不断搅拌,直至冰糖彻底融化;把汤锅中的酸梅汤滗出,在室温下稍稍放凉,再移入冰箱中镇凉即可。

  四,冰镇酸梅汤

  材料:乌梅25g、山楂35g、冰糖或石蜂糖60g、清水2000ml。

  做法:乌梅、山楂放入无油沙锅,加入清水2000ml;大火煮开,转中小火焖煮30分钟;加入冰糖煮5分钟,过滤掉渣;冷透即可。或放入冰箱2~3小时食用更佳。

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  酸梅汤功效

  酸梅汤的功效在于:酸梅性温味酸,含有非常丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。其中,还有一种枸橼酸,能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。

  从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

  虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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