虽然春天的气候比较温和，但是春天的流行性疾病比较多，让人防不胜防。也是由于春天的气候原因，人们更容易出现上火的现象，这也很容易让人感到困扰。那么上火吃什么好呢？上火的原因都有哪些呢？上火的症状又有哪些呢？
上火吃什么好
1、降火菜：白菜
俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。过了一个春节，很多人大鱼大肉吃多了，难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状。此时，不妨来点蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。
2、降火肉：鸭肉
中医认为，鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。营养学研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。需要注意的是，最好少吃烤鸭、烧鸭等，可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。
3、降火汤：马蹄茅根萝卜汤
很多人习惯饭前或饭后喝汤，我们不妨做一份降火汤。很多食材都有去火作用，比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津，绿豆汤可清热解毒、止渴，山药、茯苓熬汤能健脾。在这里推荐一款马蹄茅根萝卜汤，适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少许盐调味。萝卜被老百姓誉为“小人参”，不仅营养价值高，还有清热消痰作用；马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用，但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。
4、降火粥：山药糯米粥
中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材，有助去火。推荐一款山药糯米粥，将山药去皮洗净，切片备用；马蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用。锅中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时即可。注意，糖尿病患者在饮用时不要放糖。
5、降火茶：三花茶
工作间歇，泡上一杯降火茶，有助清热解毒。推荐一款三花茶：取金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水冲泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金银花味甘性寒，气味芳香，可清热解毒。这款茶香气浓郁，可提神醒脑、宁神静思，有疏风清热、养肝明目的作用。
6、降火果：梨
梨是一种凉性的水果，其中的水分很是丰富，经常吃梨有很好的去热化痰、生津止渴、养肺润肺的功效。尤其是在天气干燥，人们容易出现嗓子干涩沙哑的时候，多吃一点梨能化解这种现象。梨和冰糖或是白萝卜一起煮水喝都有化痰止咳的功效。
上火的原因
1、干燥的季节或气候
秋季气候干燥，尤其是北方，如果不注意补充水分很容易上火。
2、不良饮食习惯因素
春天的环境本就容易引起上火，很多人在春天还不注重饮食上的调节就更容易出现上火的现象。有些嗜辣如命、爱吃油腻、烧烤等食物的人以及平日里烟酒不离口的人更容易出现上火的显现。此外有些人的身体体质比较容易上火的，要注意饮食中经常吃点较为清淡的食物。
3、生活习惯因素
饮食和生活作息规律是人们身体健康的保障。如果经常出现工作繁忙、加班、家庭生活不协调、精神压力比较大等的情况时，人们容易出现内分泌紊乱的现象。尤其是经常熬夜的年轻人更容易出现由于内分泌紊乱引起的上火。
4、长期食用滋补品
滋补品虽然对身体有一定好处，但是也不能不注意它会产生的副作用，因为一般的补品都是热性发物，如红参、高丽参、保龄参、鹿角胶、阿胶等热性补品，在“上火”时不要吃。
上火的症状
1、上火会流鼻血
人体鼻腔中的毛细血管很丰富，加上黏膜比较薄，遇到干燥等情况就容易出血，敏感的人尤其是儿童需要小心。食物引发流鼻血常常还跟水杨酸或其他有抗血小板作用的成分有关。水杨酸是一种抗凝血的成分，巧克力不但含有大量水杨酸，其中的黄烷醇（本身是一种很好的抗氧化成分）还能增加水杨酸的效果，巧克力中的可可碱、黄嘌呤类生物碱还会升高血压，加上大量的糖就不难解释流鼻血的现象了。除了巧克力，酒、辣椒、咖啡、鱼油也都容易引起流鼻血。
2、上火会拉不出
若肾、膀胱、大小肠等部位有火，会“拉不出”，有大便干结，小便短少，尿色黄赤、混浊有味，阴部时痒，妇女白带增多等，可选三黄片、栀子金花丸等。
根据专家的建议，防干燥不仅仅是多喝水，或多涂滋润霜那么简单，想要滋润过冬不上火，每个家庭都需要全面了解自身的“家庭干燥指数”，才能更具针对性地调整生活习惯，从而达到以内养外的科学调理。养成合理健康的饮食习惯，是根源上调理体内环境杜绝冬日上火最关键一步。
3、上火会睡不香
宝宝睡觉的时候经常出现烦躁、不安、哭闹、易惊醒，身子不停翻动，有时还会咬咬牙等等情况，宝宝若无其它病症、身体不适，就有可能是因为上火引起的体内失调而引起的睡眠障碍。睡不香导致生活作息紊乱，也使宝宝容易出现生气、精神烦躁、脾气急躁冲动、情绪波动等状况，这些都容易使孩子的生理机能出现偏差，进一步加重上火问题。最终导致发育不良、抵抗力下降、病毒侵袭感冒发烧等严重后果，从而影响宝宝正常身心发展。
总结：上火的问题虽然不是很严重，但是经常上火也会扰乱人们的生活节奏，影响人们工作生活。气候的原因我们不能避免，但是在日常生活中我们一定要注意个人饮食习惯和作息规律的调节。容易上火的人可以适量吃一点梨、白菜、黄瓜、鸭肉等，通过食疗的方法来去火。（参考网站：民福康健康）
（责任编辑：王少华）
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