中医润肺 养肺汤食谱大全

热门文章排行榜 >>2015-07-07 13:55来源:99健康网
导语

夏天酷暑难耐,有些人整天不离电风扇或空调,这样寒凉之气会从皮肤、毛孔侵入人体,易伤肺之阳气,导致上呼吸道免疫力下降,细菌、病毒易乘虚而入。不妨喝一些煲汤食谱来养肺!

养肺汤 养肺汤食谱大全 养肺汤煲汤食谱做法

  中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力,因此,通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。但食用时应首先了解清楚食物的药效,如食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮用较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人群;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。同时,由于个体素质差异较大,服用时要根据个人情况选食,并切忌同食辣、咸、腻食物。下面介绍几款清肺、润肺、养肺的汤类,不妨根据自己的身体状况选其一二。

  清肺汤

  ■做法有三种:①雪耳、莲子、百合、排骨汤。选雪耳75克、百合100克、排骨500克,清洗后加水把材料一起放入煲内煮沸,煲3小时。②桑百皮、百合、排骨汤。选桑百皮50克、百合75克、淮山适量、排骨或瘦肉500克,清洗干净加水,一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。③琵琶叶茶。选琵琶叶、夏枯草、菊花、黄糖适量,清洗后加水煮沸煲半小时。

  润肺银耳羹

  ■做法:选银耳5克、冰糖50克。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后,摘去蒂头,拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬2至3小时;加入冰糖,直至银耳炖烂为止。中医肺病良方。

  润肺豆浆粥

  ■做法:取豆浆1000克、糯米100克、白糖适量。将糯米洗净,放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时,倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。

  鸭肉粥

  ■做法:取鸭肉150克、糯米250克,料酒、盐少许。将鸭肉切丁,糯米加水煮粥,然后加鸭肉和少许料酒、盐,煮至粥熟。

  火腿冬瓜汤

  ■做法:取适量火腿片、冬瓜片,配料为葱丝、姜丝、虾皮。清水煮沸后,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟,加入火腿片,两分钟后即可出锅。中医肺病良方出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新自然,去燥润肺,适合春秋季节食用。

(责任编辑:廖露)

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