最近常常看到朋友圈有人晒出美味的豆角菜品，感觉是不错的，但是你知道还有家常的豆角菜品有哪些是值得掌握给家人煮上的呢？不要急！小编今日就为那些愿意厨房一游的小伙伴推荐三道经典豆角美食，赶紧收藏起来吧！
豆角焖面的做法
食谱原料：
面条，五花肉，豆角，胡萝卜，葱姜蒜，大料，干辣椒，料酒，酱油，盐。
面的做法：
1、豆角摘洗干净，切成大约二到三厘米的段，五花肉切块，胡萝卜丁切丁;
2、油锅热后爆香葱姜蒜，然后下五花肉块大火翻炒，加点料酒和酱油，入干辣椒，等肉完全变色后加入温水没过肉面，烧开;
3、然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅，铺平在肉面上，改中火加锅盖开始焖;
4、差不多二十分钟左右，基本上肉和菜都已经比较烂了，根据自己口味可以适量加入盐，然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火，几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条，再加盖焖几分钟;
5、最后等锅里的汁没剩多少了，这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了，而且面条比较精道。
干煸豆角的做法
需要的食材：
豆角400克，大葱1段，生姜1小块，大蒜2瓣，十三香1小勺，花椒少量，鸡精少许，食盐适量。
做法步骤：
1、将豆浆清洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，掰成长段备用。
2、在炒锅中加入油，因为干煸用的油要多些，所以油量要比平常炒菜要稍多一些。
3、将掰好的豆角放进去，开中火，煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
4、葱姜蒜切末，炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
5、等花椒炸出香味后放入葱姜蒜末炒香。
6、放入之前煸好的豆角翻炒均匀，再加入适量的十三香、是烟花和少量鸡精翻炒均匀即可。
豆角炒肉的做法
需要的食材：
豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、干红辣椒。
做法步骤：
1、豆角清洗干净，摘成段。
2、五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。
3、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
4、放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出。
5、放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
6、放入豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。
7、翻炒两分钟，放入一小碗的清水焖几分钟，至到水干后，将五花肉放进去煸炒1分钟即可。
豆角美食特别提醒：
做豆角一定要先焯一下，确保炒熟、炖烂才能吃，一旦发生了上述症状，马上多喝水、甘露醇或者用大黄泡的茶，加速排泄，不让毒素积聚在体内。另外，提醒大家的是番泻叶和巴豆最好别喝，这个会让你拉得太厉害。同时，长期便秘的患者也不建议常用番泻叶和巴豆，会造成结肠黑变病。
（责任编辑：戴章义）
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