胡萝卜炖羊肉的四种经典做法

热门文章排行榜 >>2017-10-12 10:18来源:99健康网
导语

将胡萝卜和羊肉一起做成菜绝对是美味的选择,特别炖菜的做法!那么羊肉胡萝卜怎么炖好吃呢?有哪几种经典的做法呢?一起学下!

  胡萝卜炖羊肉的营养价值和功效都很高,当然首先你得会做才行。那么胡萝卜炖羊肉怎么做呢?常见的炖羊肉的做法有哪些呢?不妨跟小编一起来了解和学下,相信不久之后你也能做出好吃的胡萝卜炖羊肉!

羊肉胡萝卜怎么炖 胡萝卜炖羊肉做法 胡萝卜炖羊肉

  胡萝卜炖羊肉做法

  第一种做法

  材料:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个。

  做法:

  1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

  2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

  3、起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

  4、放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。

  5、再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。

  6、喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。

  第二种做法

  材料:羊肉块700克,冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。

  做法:

羊肉胡萝卜怎么炖 胡萝卜炖羊肉做法 胡萝卜炖羊肉

  1、需要的原料准备好,有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。

  2、羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。

  3、锅里放油,煸炒羊肉块、把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好,放入葱姜蒜继续炒出香味。

  4、放入冬笋和冬菇一起炒均匀。

  5、放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。

  6、加入水淹没食材。

  7、大火烧开,小火煮炖40分钟,调入一茶匙盐放入胡萝卜。

  8、放入两颗冰糖收汁。

  第三种做法

  材料:羊肉500克,胡萝卜100克,油、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适量。

  做法: 

  1、羊肉剁小块焯水沥干,胡萝卜洗净切滚刀块,葱姜蒜切末。

  2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉,煸炒羊肉片刻。

  3、放料酒和1碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。

  4、放酱油和胡萝卜焖煮5分钟。

  5、羊肉烂时收汤,放盐和鸡精调味即可。

羊肉胡萝卜怎么炖 胡萝卜炖羊肉做法 胡萝卜炖羊肉

  第四种做法

  材料:羊肉,马蹄,胡萝卜,姜,蒜,桂皮,八角,料酒,酱油,蚝油,盐。

  做法:

  1、把羊肉清洗干净剁成块,锅里放水加入几片姜和少许料酒,待水烧开去羊肉的血水和腥味,之后捞出羊肉冲洗净沥干。

  2、锅热放油爆香姜蒜后,再放羊肉爆香,依次加入料酒,桂皮,八角,酱油、蚝油炒香。

  3、放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。

  4、再把所有材料转入砂锅里,煲至羊肉烂为止.吃的咸可加适量盐。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

上一篇:蚕豆怎么做好吃 推荐四种做法 下一篇:没有了
分享到:

相关文章推荐

羊肉炖萝卜的做法

立冬养生首选羊肉炖萝卜

两性热门话题

杜蕾斯避孕套好用吗

杜蕾斯是生活中很常见的避孕套品牌,问题是有些人并没有使用过,安全性自然是最关心的事情。那么,杜蕾斯避孕套好用吗?

婆婆最讨厌什么样的媳妇? 12个星座女谁最有心机 最有心机星座女排行

盘点:异地恋分手的七大原因

异地恋对于每一对情侣来说都是很艰难的,异地恋为什么会分手?异地恋虽然辛苦,但是只要心在一起,一切都不是问题。

12星座如何应对另一半出轨? 教你如何识别渣男

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见