盘点红薯的三种好吃的做法

热门文章排行榜 >>2017-10-23 10:07来源:99健康网
导语

红薯是一种比较不错的食材,可以做主食也可以做甜食。那么红薯怎么做好吃呢?常见的红薯的吃法、做法有哪几种呢?一起看下吧!

  红薯的吃法有很多种,而且日常吃些红薯也是对身体很有好处的,那么红薯有哪些常见的做法和吃法呢?吃红薯究竟有哪些好处呢?不妨跟小编一起来好好的了解下吧,相信你会爱上红薯的!

红薯怎么做好吃 红薯的吃法 吃红薯有哪些好处

  红薯的吃法

  一,红薯饼

  材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干。

  做法:

  1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟。

  2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。

  3、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。

  4、最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。

  二,拔丝红薯

  材料:红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。

  做法:

红薯怎么做好吃 红薯的吃法 吃红薯有哪些好处

  1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

  2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。

  3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

  4、吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水。

  三,红薯烙

  材料:红薯、面粉、盐、白糖。

  做法:

  1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。

  2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆。

  红薯具有很高的营养价值,常常吃一点不会有错,若蒸的煮的吃腻了,不妨来一个红薯烙,脆脆的,甜甜的,很好吃。

红薯怎么做好吃 红薯的吃法 吃红薯有哪些好处

  吃红薯的好处

  1、有利减肥

  每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。此外,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美。

  2、红薯美容养颜

  红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力,都是健身长寿之宝,都能使人延年益寿。

  3、防癌抗癌

  红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

   4、辅助控血糖

  研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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