鸡蛋吃法多 这样做美味无比

热门文章排行榜 >>2018-07-20 13:30来源:99健康网
导语

鸡蛋是我们常吃的食物之一,鸡蛋的营养价值很高,那么鸡蛋怎么做好吃呢?来看看吧。

  每日一颗鸡蛋是清早头一餐的重要角色。鸡蛋可以提供人体所需蛋白质,并且蛋白质所包含的氨基酸含量贴切人体每日营养需求。蛋里的蛋白质含量较高,容易被人体吸收,利用率高。常吃鸡蛋不仅可以补充更全面的营养,提高免疫力,还可以达到增强记忆力,降血糖的效果。

鸡蛋的营养价值 吃鸡蛋的好处 鸡蛋的做法大全

  研究表明,人体在早上7-8点吃鸡蛋是最佳时间。那么除了水煮蛋,鸡蛋还能怎么做味道更好吃呢?下面介绍几样鸡蛋的不同做法。

  牛奶炖蛋

  食材:纯牛奶,鸡蛋,细砂糖。

  步骤:

  1.鸡蛋打散,牛奶与鸡蛋按照3:1的比例混合。

  2.往蛋里加少许白糖,充分搅拌,让白糖融化。

  3.在炖蛋的碗上加个小盖子再入锅蒸,大约蒸10分钟就好了。

  红萝卜烧蛋

  食材:红萝卜,鸡蛋,盐,鸡精,酱油。

  步骤:

  1.胡萝卜去皮切丁。

  2.鸡蛋三个,打散。加点盐,鸡精调味。

  3.胡萝卜丁加入蛋液搅拌。

  4.平底锅抹油。

  5.先倒一层薄蛋液,半熟时卷起,卷到锅的一边。

鸡蛋的营养价值 吃鸡蛋的好处 鸡蛋的做法大全

  6.再加一层蛋液,半熟时,从卷好的那层蛋卷方向再卷过来。依次照做,直到蛋液用完即可。

  7.放凉后切小块,酱油可以蘸点配吃。

  糖醋荷包蛋

  食材:鸡蛋,糖,醋,生抽,芝麻。

  步骤:

  1.锅中倒油,将鸡蛋煎成荷包蛋的形式盛出备用。

  2.锅洗过后,把煎好的荷包蛋放入,倒上两勺生抽,两勺白糖,一勺醋,小火煮到荷包蛋着色。

  3.快收汁时,撒上些许芝麻点缀。

  卤蛋

  食材:五花肉,香叶,桂皮,白糖,生抽,老抽。盐,鸡精,香菇,剥皮水煮蛋。

  步骤:

  1.五花肉切小块洗净。

  2.热锅冷油,加两勺白糖,炒糖色。

  3.小火不断翻炒白糖,直到冒小泡时下五花肉煸香。

  4.再加入香菇,桂皮,香叶,及水煮蛋。注意,水煮蛋上要划一道口子,这样更入味。

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  5.砂锅小火卤上两个小时就可以了。卤蛋放一晚,隔天吃更入味。

  香酥蛋挞

  食材:蛋挞皮,鸡蛋,牛奶,淡奶油,炼奶,细砂糖。

  步骤:

  1.蛋挞皮取出解冻。

  2.鸡蛋打散。

  3.牛奶,炼奶,细砂糖,淡奶油加在一起,放入锅中温热,把糖化开后放凉。

  4.烤箱预热至220度。

  5.蛋液过筛,反复过几次。过筛后与牛奶混合做成挞水。

  6.把蛋挞皮放入模具中,倒入挞水,不要太满了。

  7.烤箱220度,17分钟就烤好了。

  分享了几种鸡蛋的做法,早餐就可以换个花样煮鸡蛋了。当然,也不是每个人都适合吃鸡蛋的,比如发烧感冒的人群,以及有肾脏或肝脏疾病的人应该慎食。同时,食用鸡蛋时要注意不要与茶,豆浆,兔肉一起吃,以免引起不适或不利于鸡蛋中蛋白质的吸收。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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