推荐四款适合秋季喝的汤

热门文章排行榜 >>2017-08-28 10:19来源:99健康网
导语

夏天已过去,秋季的到来,养生该如何进行呢?煲汤来喝是不错的选择,那么适合秋季的汤有哪些呢?秋季健康的饮食应该怎么吃?一起看下!

  想要在秋季吃出健康好身体,煲汤是一个不错的选择,那么秋季养生喝什么汤是最好的呢?今日小编推荐的四款疗效汤品如何呢?不妨跟着小编一起来看下,希望大家在秋季也能养生身体!

秋季喝什么汤好 秋季适合的煲汤 秋季如何健康饮食

  秋季喝什么汤好

  一、红白果仁汤

  材料:红枣20克、薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

  做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

  功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

  二、杏剑猪肺汤

  材料:南杏仁12克、剑花干品30克(鲜剑花250克)、蜜枣2枚、鲜猪肺500克。

  做法:先将鲜猪肺用清水灌洗干净、切粗件;南杏仁用温水稍浸、去外皮、洗净;剑花用清水浸润、洗净。以上各物准备就绪后将南杏、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内加适量清水,先用武火、后用文火煲煮1小时,最后调味即可。

  功效:本汤既能消暑清热、又能润肺治咳。

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  三、菜干鸭肾蜜枣汤

  材料:腊鸭肾4个、猪踭500克、白菜干250克、蜜枣4个。

  做法:菜干切段、腊鸭肾用温水浸软切件、猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内加水适量,武火煮沸后文火煲约2-3小时。

  功效:菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

  四、莲子百合瘦肉汤

  材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g。

  做法:莲子用热水浸泡至发涨、去心;百合去杂质、洗净;瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水、捞出洗净。将锅烧热加入油炒香葱、姜,再加入肉块炒、烹八料酒炒至水干。注入肉汤加入盐、味精、莲子、百合猛火烧沸、撇去浮沫、慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。

  功效:莲子百合瘦是一道常见的汉族药膳,肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效,养心神、益肾气、健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。

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  秋季饮食注意事项

  1、秋不食姜

  营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能够吃姜,关键是不能够“多食”和“夜间勿食”。但由于生姜属辛辣之品,属于热性,并在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气会伤肺,再加上食用辛辣的生姜,更容易伤害到肺部,加剧人体失水及干燥,加重秋燥对身体的危害,秋天以少吃姜为宜。

  2、秋瓜坏肚

  民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏天吃西瓜是消暑的,但进入秋天后如果吃多了,很容易发生呕吐、腹痛或者腹泻症状。这主要是因为,夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态,加之天气转凉,吃多了阴寒性质的瓜果肠胃自然会不舒服。(这是最重要秋季养生常识之一)  

  老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意。“秋瓜坏肚”,提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃,但并不是说完全不能吃,只要不过量,不会对人体造成大的损害。

  3、贴秋膘

  在立秋之后,民间素有“贴秋膘”一说,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉,“以肉贴膘”。但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品多有脾胃功能减弱的现象。如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加脾胃的负担,导致消化器官功能的紊乱。因此吃肉需要适当,最好是等到天真正凉下来以后。(参考网站:天天营养网)

(责任编辑:戴章义)

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