煮妇经典：教你十三道猪蹄做法(2)

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　　金蒜秘制咸猪手的制作材料：
　　
　　主料：猪蹄3只,蒜蓉,京葱丝,红椒丝各适量。
　　
　　调料：盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒适量。
　　
　　教您金蒜秘制咸猪手怎么做，如何做金蒜秘制咸猪手才好吃
　　
　　1.猪蹄去毛斩块，加入调料，浸渍3小时待用。
　　
　　2.把入味的猪蹄放在盘中，放上蒜蓉、京葱丝、红椒丝，上笼蒸至熟烂，淋热油即可。
　　
　　金蒜秘制咸猪手的制作要诀：猪蹄的毛要拔净，不能用剃刀去除，否则原料熟后根部会露出来。
　　
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