补肝养肝饮食之丹参黄豆汤的做法

热门文章排行榜 >>2011-02-20 14:45来源:99健康网
导语

丹参可抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应,促进肝细胞再生,并有抗纤维化作用。

补肝饮食 养肝饮食 丹参黄豆汤的做法 丹参黄豆汤

  丹参黄豆汤的做法:

  用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。

  制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

  丹参黄豆汤的功用:

  补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

  丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的清除能力增强,减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。

  黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功能,使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强,外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。

(责任编辑:阿财)

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养肝
黄豆汤
补肝
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