苦瓜煎蛋怎么做 苦瓜煎蛋的做法

热门文章排行榜 >>2013-07-17 15:06来源:99健康网
导语

苦瓜煎蛋怎么做?以下是家常菜苦瓜煎蛋的做法,很简单哦!

苦瓜煎蛋的做法 如何做苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋的做法大全

   材料:苦瓜、鸡蛋

  苦瓜煎蛋的做法:

  1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片

  2、小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。

  3、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。

  4、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金黄色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。

(责任编辑:廖露)

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