中式年夜饭菜谱大全(三)

热门文章排行榜 >>2015-01-20 16:56来源:新浪美食
导语

饭桌上的团圆饭对于传统的中国人来说又是必不可少的,而备受喜爱的中式餐饮更是不能少。

  中式年夜饭菜谱推荐一、蒜瓣臭鳜鱼

春节年夜饭 年夜饭吃什么 年夜饭菜谱

  材料:臭鳜鱼、大蒜、生姜、花椒、剁椒、朝天椒、料酒、老抽、香葱

  做法:

  1、臭鳜鱼洗净身上划三刀,用厨房餐巾纸去掉鱼身上的水份,下油锅煎至两面金黄后捞出。

  2、锅中留底油,下入花椒粒和姜末炒香。

  3、加入剁椒和蒜瓣。

  4、加入切好的朝天椒。

  5、加入适量的清水。

  6、下入煎好的臭鳜鱼大火烧开。

  7、加入少许料酒。

  8、加入老抽上色。

  9、汤汁收干后加入葱花即可起锅装盘。

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菜谱
年夜饭
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