20款补肾煲汤食谱男人女人都能喝_母婴食谱_饮食

　　1.黄秋葵鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。

　　做法：所有食材（鲫鱼已洗净）；黄秋葵洗净切块；起油锅加热，放入鲫鱼煎；煎好后放入黄酒和姜；再放少许清水煮；煮至汤乳白色，放入黄秋葵煮3分钟；最后放少许盐煮开即可。

　　功效：黄秋葵袪脂降压，通便，减肥，补肾，壮骨，抑癌抗瘤，补肾蔬菜王，营养价值很高，用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。

　　2.党参鸡汤

　　材料：党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。

　　做法：鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

　　功效：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

　　3.清蒸芪杞乳鸽

　　材料：雏鸽250克、黄芪30克、枸杞子25克、盐2克、味精1克。

　　做法：先将乳鸽宰杀，去毛和内脏，洗净切块放入蒸碗；上锅时在碗内放适量清水，加黄芪、枸杞、盐、味精等将乳鸽蒸熟。

　　功效：本品具有滋肾、益气、补虚之功效，适于脾肾虚弱型前列腺肥大患者食用。

　　4.杜仲党参乳鸽汤

　　材料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐适量。

　　做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。杜仲、北芪、党参洗净；老姜洗净切片备用。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。

　　功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。

　　5.党参红枣煲牛腩

　　材料：党参30克、红枣5个、牛腩400克，生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。党参稍浸泡；红枣去核；牛腩切块。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　功效：牛腩是牛肉一部分，多用于焖，现初冬时与党参红枣搭配尤为佳，有暖中养气、补肾健胃之功。

　　6.苁蓉杞子羊腰汤

　　材料：苁蓉30克、杞子15克（中药店有售），羊腰2对，羊肉250克，生姜5片。

　　做法：药材浸泡、洗净；羊腰去筋膜，剖开洗净，羊肉洗净，切块，一起置有当归、姜酒的沸水中“汆水”，洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

　　功效：补肾壮阳。动物脏器含有丰富的优质蛋白，起到“以脏补脏”的作用。中药苁蓉杞子羊腰汤有补肾壮阳、温暖脾胃的作用，是冬日的阳虚者的食疗汤饮之一。

　　7.山药乌鸡汤

　　材料：乌鸡半只、山药15克、熟地黄15克、枸杞子10克、大枣10克（二人用量）。

　　做法：乌鸡先用开水焯一遍，同原料放砂锅中大火烧开，小火焖3小时。

　　功效：本汤具有滋阴补肾，健脾生津等效果。乌鸡能补血益阴；山药能补脾养胃，生津益肺；熟地黄补血滋阴，益精填髓；枸杞子滋补肝肾，益精明目；大枣补中益气，养血安神。各药配伍，可达到调养脾胃，滋养肺肾的效果。

　　8.紫菜胡萝卜汤

　　材料：紫菜15克、胡萝卜1根。

　　做法：紫菜15克用清水浸泡，胡萝卜1根切片待用；放入食用油烧热，放入切成片的胡萝卜炒8~10分钟，加水适量，文火炖煮10分钟；出锅前放入紫菜，加入适量盐即食。

　　功效：紫菜性味甘，咸；寒；归肺、脾、膀胱经，可主治化痰软坚、利咽、止咳、养心除烦、利水除湿、肾虚引起的耳鸣等。紫菜胡萝卜汤，不仅美味健康，更有补肾的效果哦。本汤富含维生素，长期食用，可改善听力。

　　9.黄芪炖水鱼

　　材料：黄芪30克（中药店有售）、水鱼半只（约200克）、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。黄芪稍浸泡；水鱼、猪瘦肉切块。一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。

　　功效：黄芪炖水鱼，有滋阴补肾、温阳益气之功，亦是冬季养生汤饮之一。

　　10.黑豆猪肚汤

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20g、猪肚1个。

　　做法：先将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净的纱布包裹好，猪肚清洗干净，去除异味；将纱布包和猪肚子一起放入锅子里，加入适量的水炖熟，加入盐调味即可。

　　功效：补虚损、健脾胃。这是一道宜肾食谱！

　　11.清炖羊肉汤

　　材料：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量。

　　做法：将羊肉洗净后，锅中放水，放入羊肉后将羊肉炖熟，捞出放凉后切片备用，炖羊肉汤留着备用；将红尖椒洗净后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮备用；锅中下油，放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀，淋上生抽，放点盐炒一分钟后移入炖锅中；将炖羊肉的原汤倒入炖锅中，大火继续煮十分钟，将辣味和蒜味炖入羊肉中，再加一点食盐调味后即可饮用。

　　功效：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

　　12.山药木耳排骨汤

　　材料：山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水适量。

　　做法：猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出；木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用；将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用。

　　功效：山药可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、白带过多等。山药被认为特别适合在冬季食用，中医认为黑色入肾，黑色食物具有补肾的功效，而白色的山药除了健脾补肺，更可补肾，是个另类而独特的宝贝。

　　13.甲鱼滋肾汤

　　材料：甲鱼1只（300克以上者），枸杞子10克，熟地黄15克。

　　做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

　　功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞护肝补肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

　　14.丹参红花炖乌鸡

　　材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

　　做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝母去杂质，切成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段；将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

　　功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

　　15.淮杞石斛螺头汤

　　材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

　　做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用；干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3-5分钟捞起；猪肉洗净切块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。