酥脆诱人的干炸带鱼怎么做 推荐2种做法(2)

热门文章排行榜 >>2016-02-15 11:02来源:99健康网
导语

干炸带鱼鲜香可口、酥脆诱人,是一道传统海派菜肴。干炸带鱼以带鱼、鸡蛋和面粉为原料,其做法多种多样,下面小编介绍干炸带鱼的2种做法。

  干炸带鱼的营养价值

  1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

  3.经常食用带鱼,有利于补益五脏;带鱼含有丰富的镁元素,有利于心血管系统的保护及预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;常吃带鱼还有利于养肝、补血、泽肤、养发、健美、补脾、益气、暖胃。

  4.鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

  干炸带鱼的食用禁忌

  1.带鱼属动风发物,凡患有疥疮湿疹皮肤病皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑狼疮患者忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

  2.带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

(责任编辑:姚佳佳)

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