研究发现，女性孕前和孕期补碘有助于提高宝宝智商和健康。多项研究报告及专家意见分析梳理后得出，母亲孕期补碘，相当于孩子儿童期智商增加1.22。另外，孕期严重缺碘会导致儿童精神障碍及发育迟缓，智商偏低。世界卫生组织和欧洲食品安全局等国际组织建议，孕妇和哺乳期妇女每天应补碘。下面小编就来分享5个影响胎儿智商的小食谱。
提高胎儿智商食谱
一、海带猪腰汤
原料：猪腰2个，海带20克。
制作：
1、海带泡发洗净，切块，猪腰洗净，切片。
2、锅内烧水，至水开时放入猪腰，汆约3分钟，以去除腥味。
3、把全部用料一起放入煲内同煲至熟，加适量精盐调味即可。
营养：众所周知，海带含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富、研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
二、紫菜虾皮汤
原料：紫菜（干）10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油各适量。
做法：
1、将紫菜撕开备用;鸡蛋打开，在碗里搅匀;虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
2、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
营养：紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
而紫菜虾皮汤两者融合，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
三、紫菜豆腐羮
原料：紫菜（干）40克、豆腐300克、番茄100克、盐 2克、太太乐鸡精、小米面 10克。
做法：
1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2、然后豆腐切成小方粒备用，接着番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
3、然后以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐、加太太乐鸡精调味，便可关火进食。
营养：紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外、对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
四、醋拌蛰皮
原料：水发海蛰皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精盐3克，味精2克，芝麻油10克。
做法：
1、先将海蛰皮洗净。然后大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。
2、接着海蛰皮丝放入容器内，加入蒜丝、油菜丝拌匀。
3、最后加入熏醋及所有的调料拌匀即成。
营养：海蜇皮含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸及碘等，具有扩张血管降压作用。中医学认为，海蜇皮有清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等，消积，润肠、治痰嗽、哮喘、痞积胀满、大便燥结、脚肿、痰核。
有与海蜇类似的化痰、消积的性能。可用于痰热喘咳，瘰疬痰核和食积不消，痞胀少食。如治哮喘有热痰，可配鲜猪血炖服；治瘰疬（颈淋巴结结核），可同荸荠煎汤服。亦可生用（凉拌）。
（责任编辑：林育光）
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