好吃的清蒸菜 推荐六种家常做法

热门文章排行榜 >>2018-04-11 11:21来源:99健康网
导语

清蒸是一种能够更好保留原味的烹饪方法,比较常见的家常清蒸菜做法有哪些呢?今日小编整理六种,大家不妨来试试!

  清蒸是一种常见烹饪美食的做法,很多食材经过清蒸的做法,都能很好保留原味,而且味道诱人的!今日小编推荐六种好吃的清蒸菜,喜欢清蒸的朋友们,不妨自己动手试试这样做。

家常清蒸菜食谱 怎么做家常清蒸菜 清蒸菜的做法

  一,清蒸蒜蓉丝瓜

  食材:丝瓜一根,大蒜少许,花生油适量。

  做法:

  1、丝瓜去皮,清洗干净,切成中心有孔的段状。

  2、将其立起来,放在盘子上;然后放入蒸锅里面,煮上5分钟左右即可。

  3、热油锅,放入适量的花生油,翻炒下大蒜,炒出香味加入适量的生抽提味。

  4、然后把炒好的大蒜倒在蒸好的丝瓜上即可享用。

  二,排骨蒸豆腐

  食材:豆腐适量,排骨适量,少许黄豆酱以及蚝油等。

  做法:

  1、豆腐切长方块,排骨洗干净,切成小块。

  2、先将排骨适当腌制下,放入装有黄豆酱,蚝油,盐等调料中腌制。

  3、腌好的排骨放在上面,豆腐放下面,装盘蒸上10分钟即可食用,撒点葱花润色。

家常清蒸菜食谱 怎么做家常清蒸菜 清蒸菜的做法

  三,蒜蓉蒸大虾

  食材:大虾适量,大蒜少许,料酒以及葱花适量。

  做法:

  1、大虾先开下虾背,去掉虾线,将其与适量料酒腌制30分钟。

  2、大蒜弄成蒜蓉,在油锅里炒出香味,记住要慢火炒香,不能炒过头,拌盐待用。

  3、将蒜蓉放在虾开背的里面,然后放在盘子里面蒸煮7分钟。

  4、烧一点热油,将适量葱花放在蒸好的大虾上,倒入热油即可。

  四,豆酱蒸鳊鱼

  食材:新鲜鳊鱼一条,豆酱适量,生姜以及葱。

  做法:

  1、把鳊鱼清洗干净,在表面划开一个小口子,容易入味。

  2、把鳊鱼用盐以及了解适当腌制下,然后把姜以及葱放在鳊鱼内部,鱼身抹上豆酱。

  3、烧开水,放入装盘好的鳊鱼,蒸上10分钟。

  4、蒸煮好的鱼拿出来,烧一点热油,将其淋在鱼身即可。

家常清蒸菜食谱 怎么做家常清蒸菜 清蒸菜的做法

  五,蒜蓉蒸茄子

  食材:茄子两根,大蒜适量,生抽,老干妈适量,盐,葱花少许。

  做法:

  1、茄子洗干净,不需要去皮,切成大小合适的条状。

  2、然后摆放好,放在蒸锅里蒸上15分钟,取出冷却待用。

  3、大蒜切成蒜蓉,将入其他盐等调料搅拌均匀,然后淋到茄子上即可。

  六,清蒸蛤蜊

  食材:蛤蜊适量,蒜、食用油、酒等。

  做法:

  1、蛤蜊先进行吐沙和吐泥清洗下,把适量的辣椒以及大蒜炒香。

  2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸锅煮熟。

  3、然后将炒香的干辣椒以及大蒜加入适量黄油以及生抽小火煮热,倒入蛤蜊当中即可食用。

  这就是小编要给大家推荐的六种清蒸菜,是不是感觉不是很难做呢?是不是觉得都是很美味的呢?如果大家平常也喜欢做点菜的话,不妨跟着小编一起来学习下这六种清蒸菜吧。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处)

(责任编辑:戴章义)

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