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大葱有哪些功效 详解这五种功效

热门文章排行榜 >>2017-09-28 10:28来源:99健康网
导语

大葱的味道不是所有人都喜欢,但是大葱的功效和作用却是不凡,那么大葱有哪些功效呢?大葱可以做成什么菜呢?今日跟小编一起来学下!

  大葱也是功效非常显著的一种蔬菜,日常吃些大葱是非常有好处的,那么大葱功效有哪些呢?想要将大葱做成菜,哟哪几种做法呢?不妨跟小编一起来了解和学习下,怎么有功效,可不能错过!

大葱的功效与作用 大葱的做法 大葱可以做什么菜

  大葱的功效与作用

  1、舒张血管

  大葱富含维生素C、有舒张小血管、促进血液循环的作用、可防止血压升高所致的头晕、使大脑保持灵活并预防老年痴呆。大葱的挥发油与辣素,能够祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,能够产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

  2、降胆固醇

  大葱可以降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人即便脂多体胖,其胆固醇并不增高而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C以及钙。

  3、缓解疲劳

  生葱像洋葱一样含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时会促进食物的淀粉及糖质变为热量,还可以缓解疲劳。

大葱的功效与作用 大葱的做法 大葱可以做什么菜

  4、壮阳补阴

  大葱壮阳效果确实好!大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱可炒菜、凉拌食用,也能够当成调味剂,以此达到壮阳补阴的功效。

  5、解毒调味

  大葱味辛性微温,具有发表通阳与解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通与二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等,维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

  大葱能做什么菜

  大葱烧海参

  做法:海参切大片,大葱切段,海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟,花椒炒出香味,捞出;放入葱段,小火炒黄;放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味,OK。

大葱的功效与作用 大葱的做法 大葱可以做什么菜

  大葱爆羊肉

  葱爆羊肉的做法:鲜羊肉切薄片,葱白切斜丝,姜,蒜切末;羊肉入盘先放少许陈醋码味,炒时不会膻肉制嫩;在加一点点酱油,和2一3滴香油,少许白胡椒粉,用手抓均,静止十分钟;油热下入姜,蒜和羊肉煸炒段生变色,放少许酱油和盐炒均;最后放大葱丝,爆炒葱变软再次加醋,快速翻炒关火即可。

  大葱木耳爆羊肉

  做法:羊肉洗净,切丝;葱洗净切斜段;木耳、青椒、红椒切片;油锅烧热,放入羊肉爆炒,下葱、木耳、青椒、红椒同炒片刻;倒入料酒,调入盐、味精、酱油炒匀即可。(参考网站:中华养生网)

(责任编辑:戴章义)

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