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健脾益胃 春季吃枣的五大好处

热门文章排行榜 >>2013-03-14 10:13来源:99健康网
导语

春天的饮食原则是少吃酸味食品,多吃甘味食品,以补益脾胃,红枣就是很好的选择。

  中医认为,红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效,是中医处方里最常见的一味药。营养学界也证实,红枣富含蛋白质,多种氨基酸,胡萝卜素,维生素A、B2、C、P,铁质,钙质,磷质等,对肝脏,心血管系统,造血系统都很有益。

  春吃红枣的五大好处

  孙思邈在《千金方》中指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。而中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大红枣。

吃红枣的好处 红枣食谱 红枣和什么不能一起吃

  1.增强人体免疫力

  大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

  2.抗过敏

  大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

  3.健脾益胃

  脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状

  4.补气养血

  枣还有气血双补的作用,而且含有丰富的铁元素。对于女性来讲,月经期吃些枣可以补血补气,平时吃还有助延缓衰老,所以就有了“门前一颗枣,红颜永到老”的说法。

  5.安神助眠

  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

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