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蜜枣和红枣并非同一种食物 有3大区别

2016-04-18 10:18来源:99健康网

导语
有很多人以为蜜枣和红枣是同一种食物,但其实不是的,蜜枣和红枣虽然有联系,但是区别也不少。下面我们来看看蜜枣和红枣的区别。

蜜枣和红枣的区别 蜜枣和红枣有什么区别 蜜枣和红枣的区别有哪些

  蜜枣和红枣的区别

  区别一:形成过程不同

  蜜枣与红枣之间有区别,当然也有着联系。联系在于,他们都是由枣而来的;区别在于,红枣是由青枣风干而成,而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。

  区别二:口感不同

  红枣和蜜枣吃起来,不同在于,红枣吃起来比较更原汁原叶,完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后,除了保留了枣的营养成份外,还增加了甜度感,尤其是喜欢吃甜的人,更是他们的最爱。

  青枣长熟后,表皮慢慢变红,越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后,变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后,再风干,风干后不易变质,不易坏掉,红枣和蜜枣都适合煲汤,但是蜜枣可以即食作零食吃,还可以煲汤,煮粥,非常美味。

  区别三:功效与作用不同

  一、蜜枣的功效与作用

  1.补血

  蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用。

  2.减肥

  蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。

  3.健胃

  蜜枣能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。

  4.益肺

  蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。

  5.养颜

  久服蜜枣可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油。

  6.提高人体免疫力

  可抑制癌细胞,药理研究发现,蜜枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。蜜枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

  7.降脂降压

  蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

  二、红枣的功效与作用

  1.促进肝脏排毒、保肝护肝

  红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏、增强免疫力的作用。

  红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂,能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例。

  成分中的三萜类化合物,具有抗疲劳作用,可抑制肝炎病毒的活性,达到健脾养肝的目的。

  2.护肤美容

  红枣含有丰富的维生素B,而维生素B能够促进血液循环,使皮肤和毛发光润,脸部皱纹平整,皮肤显得更加健美。

  生吃红枣,可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内沉积,可有效减少黑色素及斑点的产生,并具有改善毛细血管壁的功能。

  所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,使皮肤变得细嫩光滑。

  3.补气养血

  药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血,不仅可以养血安神、滋润肌肤,还可以增强人体免疫力,缓解贫血、烦躁不安等症状,是补气养血的圣品。

  4.面色红润

  红枣富含铁质,可帮助造血功能,对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。

  红枣中还含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性,修补皮下组织,使皮肤变得细嫩光滑。

  5.防止落发

  红枣具有健脾养胃的功效,脾好则皮坚,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,可以防止头发脱落,并且有助长出乌黑发亮的头发。

  6.强骨壮阳

  红枣富含环磷酸腺甘,对于男性朋友来说是补肾的好补品,环磷酸腺苷有扩张血管的作用,不仅可以改善心肌的营养状况,还能改善肾脏供血量,中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨,可能有改善勃起功能的作用。

  7.不长皱纹

  红枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质,能参与体内的生理氧气还原,防止黑色素在体内沉积,可有效地减少皱纹及色素沉积。

(责任编辑:姚佳佳)

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蜜枣
功效与作用
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