夏季清火必推三款靓汤

2017-05-19 14:41来源:99健康网

本文导读:夏季除了天气火热,心里那也是火热的很啊!一到夏天就是心火旺盛啊!那么如何夏季清火呢?小编今日推荐三款靓汤,让你轻松夏季去火!

  转眼立夏已经过去,炎热的夏季已经到了!当然一到这个时候,口疮、口臭牙疼、痘痘,这些“老朋友”就又出现了,这些上火症状令人头疼啊,现在就由小编给大家分享三味降火汤,一起来看看。

夏季清火食谱 夏季喝什么汤 夏季吃什么清火

  夏季清火汤有哪些

  苦瓜排骨汤

  在夏季用苦瓜来做汤,降火的效果那是杠杠的。同时,苦瓜中维生素C的含量较高,不仅滋补身体还能补充能量、提高身体机能,更不用说还可以让肌肤变得白暂嫩滑,水水灵灵。

  食材:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

  做法:

  1、首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。

  2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用大火煮开。

  3、在汤中加入切好的玉米煮开。

  4、把苦瓜瓤去除干净后,放入煮开的汤中,用小火进行熬煮。

  5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

  冬瓜淮山蹄髈汤

  夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津,有助于夏季降火。冬瓜中还含有丙醇二酸,能够有效的抑制糖类转化成脂肪,而冬瓜中本来就不含脂肪,热量也很低,对于减肥是再好不过的食物了。

  食材:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

  做法:

  1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。

  2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。

  3、把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。

  4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

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  百合莲藕梨汤

  这款汤是小朋友们的最爱,润肺止咳、清心安神,对于天热时引起的燥郁有很好的缓解功效,还能够有效的活血散瘀,对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。

  食材:百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜。

  做法:

  1、将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状,放置在盘子中。

  2、把枸杞洗干净,放在一边。

  3、把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。

  4、察觉到莲藕发软之后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。

  5、水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。

  6、把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。

  夏季清火应该吃什么

  1、西瓜

  炎夏盛暑,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,夏天人们一定要吃些西瓜。营养物质:西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。

  注意:一次不要吃得太多,因为一次食用太多,会冲淡胃液,降低胃酸,造成消化不良。另外,不能吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种疾病。一般地说,冰镇时间不要超过3小时。

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  2、西红柿

  中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。营养物质:其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

  注意:空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂,易与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  3、黄瓜

  《本草求真》里提到,黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,新鲜黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可减肥,这对胖人大有好处。营养物质:黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。黄瓜还含有维生素A、维生素C、糖类及钙、磷、铁等矿物质。

  注意:黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。

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(责任编辑:戴章义)

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