炎热的夏季是考验人体的时候，特别是针对脾脏和胃两个部位，对此应该怎么办呢？夏季健脾养胃汤是非常不错的选择，那么都有哪些健脾养胃汤呢？夏季应该怎么健脾祛湿呢？不妨跟着小编一起了解下！
夏季健脾养胃汤
1、茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块、姜切片备好。锅下水烧开后放入排骨焯水、然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里、加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里盖上盖子、加入适量的水。四小时后听到响铃就炖好了、加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤是一款秋季健脾养胃汤。
2、莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料：莲藕800克、红豆、莲子各50克、红枣5个、章鱼干1只、猪踭500克、陈皮1/3个、生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核、猪踭切块、与生姜一起下瓦煲、加水3000毫升、武火煲沸后改文火煲两小时下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口、有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
3、猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净用刀斩成小块。把猪脊骨焯水、去血沫捞出备用。砂锅里添足水、放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块、小火继续炖制。山药去皮、切滚刀块。把山药块倒入砂锅、洒入枸杞。调入适量精盐小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，所以是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
4、黄芪煲牛肚汤
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡、洗净；请售者把牛肚处理干净、用盐再搓擦净；红枣去核、一起下瓦煲、加清水2500毫升（约10碗量）、武火滚沸后改文火煲约2小时下盐便可。
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功、主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
5、风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤
材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块、风栗肉切对半、鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲、加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时下盐便可。
功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。
夏季怎样健脾除湿
到了夏季很多人都想做的事就是吃着冰镇西瓜在空调屋里看电视，虽然这带有调侃的味道，但是这也反映了大多数人的想法。夏天人们大量食冷饮的话，对我们的脾胃刺激较大，容易出现胃黏膜发炎，所以大家平时不要吃太多的冷饮，尽量喝一些凉茶，还能起到消暑效果。
再有就是控制饮食习惯了，一道夏天大家都觉得事喝啤酒吃烤肉的季节。很多人选择和好友聚在一起吃饭。夏天大家火气较重，平时饮食如果放太多的油的话，容易导致脾胃不适，所以应该选择清淡少油的食物，便于身体吸收，从而达到养脾的效果。
最后我们在说说如何做到健脾养脾？其实夏季适当的运动是提高脾胃的功能，增强脾胃活力，但是注意不要运动过度，应该根据身体强度来决定，否则会出现身体过度疲劳。反而起到反作用了。（参考网站：天天营养网）
（责任编辑：戴章义）
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