花蛤营养价值高 这些花式做法简单美味

热门文章排行榜 >>2018-07-26 13:07来源:99健康网
导语

夏季是吃花蛤的季节,花蛤的营养价值很高,那么花蛤怎么做好吃呢?小编介绍几种简单又美味的花蛤做法。

  大排档在夏季火热爆棚,花蛤新鲜上桌是必不可少的。又到了疯狂吃花蛤的季节,各种花蛤的吃法让人垂涎三尺。花蛤可以说是一款很百搭且易熟的食物了,是烹饪新手的最爱。下面介绍几样花蛤的花式做法,简单美味易上手。

花蛤的营养价值 花蛤的做法 花蛤怎么做好吃

  辣炒花蛤

  食材:花蛤,红辣椒,葱姜蒜,韭菜,水淀粉,郫县豆瓣酱,酱油,耗油,糖。

  步骤:

  1.花蛤泡水吐沙。洗净。

  2.韭菜,辣椒及葱姜蒜切好备用。

  3.锅里热油,下辣椒葱姜蒜和郫县豆瓣酱爆香,倒入花蛤。

  4.花蛤炒至开口,下韭菜,少许生抽,一勺糖,翻炒。

  5.快收汁时加入水淀粉,汤汁浓稠后可以出锅。

  酒蒸花蛤

  食材:花蛤,花雕酒,姜,盐,糖,鸡精,葱花。

花蛤的营养价值 花蛤的做法 花蛤怎么做好吃

  步骤:

  1.花蛤洗净。

  2.调汁:一碗水,糖,盐,鸡精。把酱汁煮开后放凉。凉后加入少许花雕酒。

  3.锅里烧水,加入花蛤,姜片。等到花蛤煮开时,捞出。

  4.把酱汁淋在花蛤上,浸泡一个小时以上。食用时可以撒上葱花点缀。

  花蛤蒸蛋

  食材:鸡蛋,花蛤,葱,生抽,玉米油。

  步骤:

  1.鸡蛋两个,打散。

  2.锅里烧水,水开后,把花蛤倒入煮开即可。花蛤汤取一碗,量与蛋液等同即可。

  3.等到花蛤汤凉后,倒入蛋液中,搅拌均匀。依次放入花蛤摆好。

  4.把拌好的蛋液花蛤入锅蒸10分钟。

  5.蒸熟后撒上葱花,淋上些许酱油。

  6.锅里倒入少许玉米油加热。滚烫时淋在葱花上,让葱花增香。油不可太多,吃起来会油腻。

花蛤的营养价值 花蛤的做法 花蛤怎么做好吃

  丝瓜花蛤汤

  食材:丝瓜,花蛤,葱花,鸡蛋,盐,姜。

  步骤:

  1.丝瓜去皮切成滚刀块备用。姜切丝。

  2.花蛤洗净吐沙。

  3.鸡蛋打散。

  4.锅里加水烧开后放入花蛤和姜丝煮熟。

  5.倒入丝瓜煮熟。鸡蛋最后淋入,等蛋液成型后撒上葱花和盐就可以吃了。

  夏季的花蛤十分肥美,且价格亲民,食用花蛤也有好处。花蛤中的营养很全面,它富含丰富的蛋白质,钙,铁,磷,碘,氨基酸和碳水化合物,是一款既有营养又低脂的食物,特别适合老人食用。花蛤在一定程度上可以预防糖尿病治疗阴虚,且利尿消肿。

  但是,买来的花蛤最让人头疼的还是怎么吐沙更快更干净的问题。下面介绍几种方法解决花蛤吐沙的问题。

  1.香油吐沙。买来的花蛤放入盆里泡水,在水里滴几滴香油,一勺盐,水温在20°左右,温度太低花蛤不开口。

  2.摇晃吐沙。把花蛤放在碗里,水没过花蛤即可。再取一个碗盖住,左右摇晃致使其吐沙。重复三次左右。中途要换水。

  3.煮水吐沙。如果花蛤用来爆炒,可以先将花蛤焯水,再冲洗掉里面的沙土即可。但是这样花蛤就不那么鲜甜了。

  花蛤的季节过时就好吃了,所以快快约起来,大口吃花蛤吧。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

上一篇:夏季天热没胃口 喝点甜汤解解暑 下一篇:没有了

相关文章推荐

春笋的营养价值与做法

鸭舌的营养价值及做法

两性热门话题

女性割礼的习俗 主要集中在哪些国家

在看过女性割礼的习俗之后,都会感觉这种习俗非常的残忍,但现在仍有很多国家依然存在这种风俗。那么,女性割礼的习俗主要集中在哪些国家?

古人房事养生妙招 跑步能预防阳痿吗

肾虚的五大征兆 看看自己有没有?

肾虚跟很多因素有关,我们可以了解一些肾虚的征兆,一旦发现及时进行解决。那么,肾虚的五大征兆都是什么?

新婚为啥容易早泄 女性衰老的4个阶段

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见