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吃鳕鱼竟有三大好处

2017-08-01 10:56来源:99健康网

本文导读:鳕鱼是很好的食材,鳕鱼本身的营养价值也相当高,日常吃些鳕鱼是对身体有好处的。那么吃鳕鱼有什么好处呢?鳕鱼又有什么营养价值呢?一起看下!

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  吃鳕鱼的好处有吗?当然有啦!那么吃鳕鱼有哪些好处呢?大家知道鳕鱼有什么营养价值吗?吃鳕鱼要注意不能与什么一起吃呢?下面跟着本文好好的了解下吧,希望大家吃鳕鱼都能健健康康的!

吃鳕鱼有什么好处 鳕鱼有什么营养 鳕鱼不能与什么一起吃

  吃鳕鱼的好处

  1、有助生长发育

  鳕鱼中富含丰富的蛋白质,肉质细滑容易消化,适合老人小孩食用,能有助于儿童青少年生长发育。

  2、提高智力

  鳕鱼中含有丰富的DHA,DHA有促进脑部发育的作用,所以常吃鳕鱼能使人变得聪明,同时又能保护视力。

  3、预防心血管疾病

  鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质,这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用,能很好的对心血管系统有起到保护作用。

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  鳕鱼的营养价值

  鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;肝油:敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病

  鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

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  鳕鱼和什么不能一起吃

  鳕鱼的鱼刺很少,丰富的蛋白质和低脂肪的特点,深受老人家和宝宝们的喜爱,但是人们在食用鳕鱼的时候也要注意相克的问题,到底鳕鱼和什么不能一起吃呢?

  鳕鱼+红酒:这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味,而且鳕鱼的口感也会变差。

  相反,如果鳕鱼搭配香菇的话,可以起到健脑补脑的作用,搭配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促进蛋白质的吸收,可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦!(参考网站:大众养生网)

(责任编辑:戴章义)

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