吃苋菜的四大好处 大家赶紧了解下

热门文章排行榜 >>2018-05-17 09:41来源:99健康网
导语

吃苋菜对身体有好处吗?苋菜是一种营养蛮丰富的食材,平常很适合大家食用。那么吃苋菜的好处有哪些呢?下面跟着来了解下吧。

  吃苋菜的好处有哪些呢?苋菜本身有哪些营养价值呢?今日小编带大家来了解下吃苋菜的功效作用,希望平常喜欢吃苋菜的朋友们要认真的了解下。

吃苋菜的好处 苋菜有什么营养 苋菜怎么做

  吃苋菜的好处

  清热解毒:苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

  促进凝血:因为苋菜所含丰富的铁可合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜贫血患者食用。因此民间常将苋菜视为夏日的最佳食蔬。

  减肥轻身:同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。

  增强体质:苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

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  苋菜有什么营养

  苋菜的营养价值有哪些?每100克可含水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。

  每100克红苋菜中有89克水,2.8克蛋白质,5.9克碳水化合物。红苋菜的膳食纤维可以达到1.8克/100克,这在通常的绿叶菜中也算是十分优秀大白菜为0.9克/100克,膳食纤维对于促进肠道蠕动,以及维持肠道菌群和谐都有重要意义。

  苋菜中的草酸含量较高1.09%,所以要控制食用总量。如果不放心,可以焯水后凉拌食用,这样能降低草酸的总量。

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  苋菜的做法

  蒜瓣炒苋菜

  材料:苋菜400g,蒜瓣4瓣,盐适量。

  做法:苋菜洗净,沥干水分备用。蒜瓣用刀拍碎;炒锅加油烧热放入蒜瓣炒香放入苋菜,改小火慢炒,加盐炒至全部变软出水即可。

  清炒苋菜

  材料:苋菜400克,食盐,食用油。

  做法:先将苋菜洗净切断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热倒入苋菜翻炒,放入适量的盐。菜熟加入适量的味精拌匀即可。(参考网站:来源网络)

  精彩推荐:宝宝能吃苋菜吗 少吃有助健康成长

(责任编辑:戴章义)

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