推荐五款养生阿胶膏做法

2017-06-02 09:32来源:99健康网

本文导读:阿胶是很好的滋补品,很受欢迎!加上阿胶做成的阿胶膏容易携带,食用起来非常的方便!那你知道这些方便携带的阿胶膏如何做吗?都有哪些做法可以学习呢?一起了解下吧!

  想必有对补品一定了解的小伙伴都知道阿胶是一种很好的滋补品,有很多独特的功效,而且阿胶膏携带储存方便,因此深受欢迎!那你知道哪些阿胶膏的做法吗?你知道阿胶有哪些功效与作用呢?下面小编给大家介绍阿胶膏的做法。

阿胶膏的做法 怎样做阿胶膏 阿胶的作用和功效

  养生阿胶膏的做法

  阿胶膏的做法一

  材料:阿胶250g 、黑芝麻250g 、核桃仁200g、 冰糖 200g 、黄酒250g。

  做法:

  1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉加入黄酒,文火煎煮去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀以防止粘着锅底。

  2、大约半小时后观察到红枣颜色变成紫黑,且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时阿胶糕已经熬成。

  3、选择干净没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,并用力挤压。

  4、冷却后切成各种形状的糕,便是阿胶膏了。

  阿胶膏的做法二

  材料:东阿阿胶125克、黄酒250ML、核桃仁200克、去核红枣200克、枸杞子60克、熟黑芝麻60克、冰糖60克。

  做法:

  1、阿胶砸成小块放入大碗中,倒入黄酒浸泡3-5天至阿胶软化。

  2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎,红枣去掉枣核。

  3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些。

  4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中小火慢慢加热。

  5、一边加热一边搅拌至阿胶全部融化。

  6、加入冰糖搅拌至冰糖全部融化。

  7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中。

  8、彻底搅拌均匀后关火。

  9、准备平底容器,事先铺一层保鲜膜。

  10、待阿胶核桃膏晾凉倒入盘中。

  11、用保鲜膜盖住用手压平压实。

  12、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块。

阿胶膏的做法 怎样做阿胶膏 阿胶的作用和功效

  阿胶膏的做法三

  材料:阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克。

  做法:

  1、阿胶装入塑料袋中用硬物敲打成块。

  2、然后放入搅拌机中搅拌成粉末。

  3、倒入黄酒再加入冰糖搅拌均匀。

  4、芝麻清洗后炒一下,核桃烤一下。

  5、将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水。

  6、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后倒入核桃,再倒入黑芝麻、放入枸杞,最后倒入大枣。

  7、大约蒸50分钟左右即可。蒸的时候蒸笼上盖上笼布,这样不容易滴水。

  8、准备一个容器,上面放上保鲜膜,倒入蒸好的阿胶成品并压实,大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出后切片食用。

  阿胶膏的做法四

  材料:阿胶250克、黄酒300ML、芝麻250g、冰糖250g、大核桃仁250g。

  做法:

  1、取阿胶250克砸碎放入大碗中,加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化。

  2、阿胶软化后放在容器里,加250g冰糖上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下以免粘底。

  3、蒸到冰糖和阿胶都化开时加入250g炒熟的芝麻和250g炒熟的大核桃仁,并搅拌均匀。

  4、准备一个饭盒,把四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来切成片状就可以吃了。

阿胶膏的做法 怎样做阿胶膏 阿胶的作用和功效

  阿胶膏的做法五

  材料:阿胶 250g、黄酒(绍兴)800、红枣300g、黑芝麻150g、核桃仁150g、桂圆肉150g、冰糖250g。

  做法:

  1、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻一起捣碎。

  2、阿胶置黄酒内浸泡12天。

  3、将阿胶酒倒入陶瓷器内,放入水蒸至阿胶完全化完。

  4、将以上四种食品倒入混合,再加冰糖继续蒸至冰糖完全溶化时,取出冷却。

  5、放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,取出放缓后用刀切成块。

  阿胶的功效与作用

  1、对造血系统的作用

  阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。

  2、抗休克作用

  麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%~6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。

  3、对钙代谢的影响

  能改善动物体内钙平衡。

(责任编辑:戴章义)

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