白果如何吃 推荐四种健康的吃法

热门文章排行榜 >>2017-10-09 10:16来源:99健康网
导语

白果尽管功效非凡,但其本身带有一定的毒性,因此在吃白果这方面一定要多些注意才行!那么白果如何吃呢?健康的白果吃法有哪些?一起了解下!

  吃白果是健康的做法,但是怎么吃很重要,毕竟白果本身有一定的毒性物质的存在,食用起来一定多注意才行!那么白果究竟怎么吃好呢?白果都有哪些功效与作用呢?小编带大家来了解了解!

白果如何吃 白果的吃法 白果有什么功效

  白果的吃法

  烹饪:可将将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

  烤着吃:可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。

  泡茶:可以当做茶叶,用开水冲泡喝。

白果如何吃 白果的吃法 白果有什么功效

  糕点拌料:银杏果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值。

  白果的功效作用

  银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果如何吃 白果的吃法 白果有什么功效

  “从药理的方面讲,白果的作用主要体现在三方面:一是循环系统,利于心脑血管方面的疾病;二是呼吸系统,可用于止咳定喘清肺;三是抗菌作用,可利尿、用于女性带下等。”

  银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。

  银杏种仁还有祛斑平皱,治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者,用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服,日服2次,半月可愈;儿童遗尿症,用银杏种核5粒煨熟,每晚睡前取仁服,半月可见效。(参考网站:中国食品科技网)

(责任编辑:戴章义)

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