吃紫薯能防癌 这些食用禁忌要清楚

热门文章排行榜 >>2018-01-04 15:43来源:99健康网
导语

紫薯是我们常吃的一种食材,紫薯的营养价值很高,吃紫薯的好处有很多,那么吃紫薯要注意什么呢?

  紫薯我们经常吃,紫薯的功效有很多,而且紫薯的营养价值很高,下面我们就来看看吃紫薯的一些好处。

吃紫薯的好处 紫薯的营养价值 吃紫薯注意什么

  吃紫薯有四大好处

  1、抗氧化

  紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。

  2、促进胃肠蠕动

  紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。

  3、防癌抗癌

  紫薯富含硒和铁,这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体的免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防癌病的发生。

吃紫薯的好处 紫薯的营养价值 吃紫薯注意什么

  4、保肝

  紫薯还有很好的保肝效果,你想要了解吗?一起来看一看吧。

  紫薯可以保肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。

  紫薯的食用禁忌

  1、紫薯不宜多吃,因为它含有氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。

  2、紫薯不宜生吃,需熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。

  3、忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛腹泻和消化不良。

  4、紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。

  5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。

  6、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。

吃紫薯的好处 紫薯的营养价值 吃紫薯注意什么

  3款紫薯防癌抗癌减肥食谱

  一、早餐:紫薯黄瓜羹

  材料:紫薯1个,黄瓜半根,牛奶200-300毫升。

  做法:1、将紫薯和去皮,切成丁状蒸熟。黄瓜去皮,切成丁状。

  2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

  紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃,避免身体吸收过多的油脂。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状,然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。

  二、午餐:紫薯梅子饭

  材料:紫薯一个,梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克。

  做法:将紫薯去皮切丁,糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

  紫薯梅子饭可以代替午餐食用,每次吃一碗,即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里,高纤维,可以有效吸附油脂。

  三、晚餐:紫薯可可圈

  材料:紫薯一个,苦瓜半根,可可粉5克。

  做法:将紫薯洗干净切丁煮熟,然后用勺子子压扁成泥状。再加入可可粉减半均匀。将苦瓜切成后1到2厘米的圈,将紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盘里蒸熟即可。

(责任编辑:王少华)

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