山药银耳汤制作要怎么开始呢？如何才能够做出一款营养又好吃的银耳汤呢？平常喜欢吃山药和银耳的人，大家不妨跟着小编一起来看看和学习下，相信对大家养身体是有帮助的！
山药银耳汤
材料：山药，银耳，莲子，杏仁，大枣。
1、山药去皮洗净，切段。
2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒。
3、大枣，杏仁，莲子洗净备用。
4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材。
5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠。
主要功效
银耳汤的功效：近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
附：其他做法
美容银耳汤：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
枇杷百合银耳汤：银耳泡发撕小块。枇杷果去皮将果肉切小粒。锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。放入枇杷果再煨15分钟即可。盛上一碗即可。（参考网站：来源网络）
（责任编辑：戴章义）
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