吃米or吃面 该告诉大家真相

热门文章排行榜 >>2018-04-08 13:08来源:99健康网
导语

米和面都是中国人重要的主食选择,那么究竟是吃面好还是吃米好呢?如果大家想要了解的话,不妨跟着小编一起来认真的看下吧。

  每个地区的人对于主食的选择是不同的,有些地方喜欢吃米,有些地方则喜欢吃面,那么吃米是好还是吃面好呢?如果大家真的想要了解下吃哪种比较好的呢?不妨来了解下真相!

吃大米好吗 吃面食好吗 吃面还是吃米好

  米和面的对比

  营养价值角度:不管是米还是面都是很有营养价值的食物,单纯从营养成分来比较的话,在像膳食纤维以及一些维生素(E、B2),还有矿物质元素(钙钾镁)的含量是面比大米高的多,其中有些营养素甚至能够达到两倍以上;不过在锌含量的对比上,面就要属于大米了;其次是关于蛋白质的含量,可能面粉来的高些,但说到吸收率问题,吃米会比较有优势一些。总体而言,其实它们差距不大,吃米或者吃面都是正确的选择,关键做好一些蔬菜、肉类、水果的搭配即可。

  养胃效果比较:有些米和面都是极易被消化的食物,对于不同肠胃症状的患者,吃对米面可以减少肠胃的负担!比如像消化不太好的人,平常适合吃些米粥或者馒头等;胃溃疡的话,适合细嚼些米面主食即可;还有就是胃酸多的人士,那就要吃些碱性的面制品,非常适合来中和胃酸。

吃大米好吗 吃面食好吗 吃面还是吃米好

  当然这些养胃只是说不对肠胃造成负担,真正想要养胃的话,长期喝粥或者吃些泡饭是没有作业的,想要真正做到养胃的效果,只能粥和面食交替食用,这样才能有效果。其次长期喝粥也是一种不建议的饮习惯,不说会给肠胃造成一定的负担,还因为营养不良导致身体受损,建议大家不可这样吃。

  减肥效果比较:想要减肥,这两种的作用都不大,但是对比它做成的食物,馒头的热量是大米同质量的差不多两倍,如果非要比较的话,吃大米会比较好!不过就算如此,它们也不能是减肥的重要食物,因为它们容易让血糖升高,血糖是容易出现不正常的波动,像糖尿病是很危险的!想要吃点食物来达到减肥的作用,可以吃些红豆、绿豆这样的食物,不管是血糖还是消化都是更加有利减肥的。

吃大米好吗 吃面食好吗 吃面还是吃米好

  安全性问题:这个问题,面和大米都有各自的问题,比如面存在铝过量的情况,而大米则存在重金属的情况,但不过如何,选择比较优质的米面,这些都是可以避免的,只要大家平常正确饮食的话,不管选择吃面还是吃米都是没有什么健康问题的,当然若能吃米和吃面交替在餐谱上吗,那就更加健康了!

  总之,希望大家认识到其实吃面或者吃米没有特别需要比较的,不管是南方还是北方选择的不同,只要大家坚持正确的饮食习惯,荤素搭配主食的话,吃什么都对身体健康有益的,如果你不健康的饮食,那么选择那样都是没有意义的,希望大家正确认识这点。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处)

(责任编辑:戴章义)

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