润肺止咳的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤
原料:枇杷3-5个、瘦肉150克、蜜枣3个、北杏20克、生姜3片、盐、油。
做法:1、准备好材料。2、北杏浸泡半小时;3、瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿; 蜜枣去核; 姜片;4、枇杷去核;5、锅中加水3碗烧开后,下姜片、肉片、蜜枣和北杏,再开后煲5分钟;6、然后下鲜枇杷,滚开后稍煮一会儿,靓汤就好了。
功效:李时珍就在《本草纲目》中记载到枇杷有止咳下气、利肺气和止吐逆并咳痰的功效。还经常用它降泄下热,还有除烦止胃热的作用。而且现代医学证明其实枇杷果对抑制流感也很有效果,经常吃的话可以预防四季感冒。枇杷还有一个别称,叫做“果之冠”。因为它富含各种营养元素,果胶、维生素、柠檬酸、苹果酸什么的都有,能够很好的保护视力,令皮肤更加健康光泽;更重要的是能够促进小朋友的生长发育,小朋友就算没有咳嗽,平常煲一个枇杷汤,也是不错的选择。
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