7、加少许水(我换了微波炉专用碗)。
8、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”,再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键,就直接选择微波20分钟即可,差不多的。
菜品特色:
用微波炉“蒸”,出来的味道和烤排骨一样,是那种干香干香的口感,加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果!
下饭、下酒、宴客都非常不错,美味又简单!
如果是用蒸锅来蒸,那口感就完全不同了。
小贴士:
由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同(用蒸锅蒸排骨里面不要加水),它会把食材的水分烘得很干,所以我们必须在排骨里面加少许水,再放进炉中“叮”。如果忘了这一步,你只好吃“薄荷香木炭”了。
(责任编辑:小白)
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