酸梅汤配料有哪些 必有乌梅和山楂

热门文章排行榜 >>2018-04-03 08:57来源:99健康网
导语

酸梅汤要想做的比较正宗,那么了解酸梅汤的配料很重要的,那么酸梅汤有哪几种配料呢?如果想要了解的话,下面跟着一起来看看吧。

  制作酸梅汤的配料有哪几种呢?其实比较重要的食材就是乌梅和山楂,这两种食材是制作酸梅汤的关键所在,也是酸梅汤是否有功效的基础。今日就跟小编来详细的了解下吧。

酸梅汤配料有哪些 酸梅汤配料 如何制作酸梅汤

  酸梅汤的配料

  想要做好一碗好喝的酸梅汤,大家知道酸梅汤的配方配料吗?哪些食物是制作酸梅汤的配料呢?其实这不难知道,要有酸梅汤的绝佳口味,那么乌梅以及山楂两种食材是不能少的!为什么呢?

  乌梅:乌梅中国含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。乌梅中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。乌梅中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。

  山楂:山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

  将这两种食材一起搭配熬煮成的汤汁,结合起来的功效是非常显著的,而且它们之间又没有不能食用的禁忌,因此它们都是酸梅汤不可缺少的配料。

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  酸梅汤的做法

  怎么制作酸梅汤?首先材料要准备这些:乌梅10粒,山楂干若干,桂花、冰糖适量。

  做法:

  1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟。

  2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟。

  3、最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏。

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  酸梅汤的功效作用

  酸梅汤的功效,大家都了解吗?大家要明白现代人不少肝火旺盛,从中医角度来说,酸梅能够平降肝火、滋养肝脏,因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品,营养也十分丰富,酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益,它含有一种特殊的枸橼酸,可以驱除使血管老化的有害物质。

  它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高,减少人体的疲惫感,因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用,具有很好的疗效。

  酸梅汤中还含有多种维生素,虽然它的味酸,但是酸梅却属于碱性食物,如果是经常吃肉的人,建议常喝一些酸梅汤,因为肉类属于酸性食物,喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。(参考网站:妈妈网)

(责任编辑:戴章义)

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