怎样做辣子鸡好吃 试试这三种美味做法

热门文章排行榜 >>2018-04-09 10:26来源:99健康网
导语

辣子鸡是一道值得烹饪的美食,那么怎么做辣子鸡才好吃呢?小编整理三种做法,大家不妨来学习下,平常也是可以自己动手做看看。

  好吃的辣子鸡怎么做呢?大家知道哪几种比较美味的做法呢?今日小编推荐三种做法,喜欢吃辣子鸡的吃货们,不妨来了解下,自己动手做出来的美食,相信是更加诱人的。

怎样做辣子鸡好吃 辣子鸡的好吃做法 辣子鸡的营养

  好吃辣子鸡做法

  家常辣子鸡鸡肉切块并用盐一茶匙、生抽一汤匙、五香粉一茶匙、白糖半茶匙、料酒两汤匙、食用盐腌制30分钟;烧开水后把鸡肉迅速放进去煮开,然后倒一汤勺白酒,再次煮开捞出来洗净控干。

  鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄且油不要多。微黄的时捞出来后再放进去一次;二次复炸完后把油全部滤掉,放入盐、孜然粉、花椒粉炒匀;倒入干辣椒、蒜片、八角、花椒炒出香味至干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米拌匀、撒一点鸡精就可以出锅了。

  重庆辣子鸡:鸡先净剁小块;蒜切片;姜切片,葱切段;干辣椒剪成段备用;将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后,放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起备用。

怎样做辣子鸡好吃 辣子鸡的好吃做法 辣子鸡的营养

  另起炒锅,放适量油烧至7成热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至辣椒味呛鼻,油变黄;倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,鸡精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。

  鲜椒辣子鸡将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;姜、蒜切片,葱切段备用;干辣椒剪成小段备用。

  锅中倒入油,烧热;放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油;再次下锅用大火炸一遍;炸至表面金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用;在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味;放入炸好的鸡块翻炒;加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀。

怎样做辣子鸡好吃 辣子鸡的好吃做法 辣子鸡的营养

  辣子鸡营养

  鸡肉:肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

  辣椒:辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。(参考网站:来源网络)

  精彩推荐:辣子鸡丁的做法大全

(责任编辑:戴章义)

相关文章推荐

鲜椒辣子鸡丁的做法大全

重庆辣子鸡的做法大全

两性热门话题

早射的分类 有哪些

偶尔性的早射是正常的,最担心的就是经常性早射,这就情况就是早泄了。下面来看看早射的分类。

怎样防止早射 方法有哪些 夫妻房事短怎么办 如何改善

关于绿帽子的经典语句 你了解多少

男人碰到最痛苦的事情,莫过于被人戴绿帽子,由此也形成了很多相关的语句。那么,关于绿帽子的经典语句你了解多少?

同房如何避免早泄 女性割礼的习俗

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见