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酸梅汤做法有哪些 试试这三种家常版

热门文章排行榜 >>2018-04-13 09:01来源:99健康网
导语

酸梅汤确实功效不凡,但首先你要会做才行,今日小编整理一些酸梅汤的做法,大家不妨来学做下,相信对大家享用酸梅汤是有帮助!

  一碗好喝的酸梅汤,关键在于制作过程,那大家了解哪几种酸梅汤的做法吗?大家知道如何自制酸梅汤吗?酸梅汤里面放什么糖比较好呢?下面就跟着小编来详细的了解下吧,希望对大家有帮助。

酸梅汤做法 酸梅汤放什么糖 喝酸梅汤的好处 

  家常版酸梅汤的做法

  做法1:将水,酸梅和山楂混合,中火煮滚;放入冰糖,煮至糖块完全融化;将煮好的酸梅汤放入冰箱冷藏至少2小时;取出饮用即可。

  做法2:乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时;桂花装在箅子里用水流动冲洗干净;把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时;将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。

  做法3:乌梅用凉水浸泡后捞出,这样做是为了去除杂质和异味,再用温开水浸泡少许;中火上锅,锅未开时放入桂花。开小火熬煮,待颜色变深后,关火,倒进容器;再加入温开水,水量比第一次要少一点,继续用小火熬煮;煮好后,倒入容器。自然放凉,加入绵白糖搅匀后,即可。

酸梅汤做法 酸梅汤放什么糖 喝酸梅汤的好处 

  酸梅汤放红糖还是白糖?

  酸梅汤制作如何放糖?酸梅汤需要长时间熬制才能充分发挥功效。使用白糖,不仅味道甜腻,容易上火,熬久之后还容易发苦,既影响健康,也影响口感。

  但冰糖则不同,不仅可以保持酸梅汤原有的风味,也可以中和酸梅汤中多余的酸度,还可以起到“药引”的作用,充分引发乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾的功效,并且冰糖越熬越甜,只需添加少量便能达到极好的效果,既使酸梅汤口感更佳,更避免了让饮用者摄入过多糖分。

酸梅汤做法 酸梅汤放什么糖 喝酸梅汤的好处 

  喝酸梅汤的好处

  喝酸梅汤好不好?酸梅汤有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。

  当疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

  还有就是酸梅是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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