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酸梅汤五种自制做法 大家赶紧收藏

热门文章排行榜 >>2018-05-10 09:19来源:99健康网
导语

酸梅汤有很多种做法,而且大家都是可以自己动手制作的。那么这样的做法有哪几种呢?平常喝酸梅汤会有什么好处?不妨一起看看。

  酸梅汤是一款很好的饮品,在夏季喝一些是可以帮助调理身体的!那么常见酸梅汤自制做法有哪几种呢?常喝酸梅汤有哪些好处?今日就跟着来详细的看下,喝酸梅汤是真的不错。

酸梅汤有哪些做法 酸梅汤如何自制 喝酸梅汤的好处

  酸梅汤做法大全

  自制做法1:酸梅汤配方规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅内煮沸,过滤,制成浓缩的乌梅汁。熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。

  混合塬料。将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。

  自制做法2:准备好所需要的材料,用水清洗一下,侵泡10分钟;包酸梅汤塬材料装入小布袋(黄糖除外)加入1L水,大火煮开后小火慢煮30分钟左右;

  煮30分钟后加入黄糖,撒入少量桂花即可;冰镇后饮用口感更佳。

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  自制做法3:提前将食材准备好并清洗干净,然后在清水中浸泡15分钟;分两次熬煮,第一次煮:将所有食材除桂花以外加4升水(浸泡的水不要倒掉一起熬煮),水煮沸后转小火煮40分钟捞出所有食材;第二次煮:将所有食材再次下锅,加2升水记住小火煮30分钟即可关火

  关火后将2次煎煮所得的水混合,撒入桂花,放入冰箱冷藏一夜即可。

  自制做法4:将乌梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中,用清水浸泡20分钟;材料浸泡好后,放入准备好的砂锅中,加入7份清水,酸梅汤怎么煮呢?先用大火烧开,再转小火煎30分钟。

  打开锅盖,再加入3份清水,大火烧开,转小火煎25分钟。放入适量的冰糖,让冰糖充分溶解。滤去渣,将酸梅汤倒在玻璃容器中,待其冷却至40℃左右时加入适量的桂花糖即可。

  自制做法5:将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘;然后加纯净水浸泡半小时以上;连水一起倒进电饭锅中,再加入适量的纯净水,总量大约1500-2000毫升。

  选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源;焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟;待自然冷却后,过滤去渣,放入冰箱中冷藏后饮用,可储存1-2天。

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  喝酸梅汤的好处

  消除疲劳、帮助消化:酸梅含有丰富的柠檬酸与矿物质,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢復疲劳,且有益于钙的吸收。此外,酸梅还能帮助促进肠道蠕动、收缩肠壁,因此有便秘困扰的人,也可以藉由吃酸梅或喝点酸梅汤来帮助解决便秘、促进消化。

  刺激食欲:喝酸梅汤好么它是能促进唾液腺与胃液腺分泌,有生津止渴功效,所以夏天常常因为太热没胃口,或是孕妇饮食口味改变常食欲不振时,来吃点酸梅製品就能帮助解决胃口不佳、吃不下的问题。

  保护肝脏:酸梅含有的硫化合物具有抗氧化活性,能帮助保护肝脏、减少外部侵入毒素的伤害,并提高肝脏的解毒功能,在三餐饮食中适时加入点酸梅,就能帮助身体排毒、护肝。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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