女性一到中年，就容易肾虚、脾虚，肾虚、脾虚导致腹胀、食欲不振、眼袋肿大、黑眼圈加深等。所以女性到中年补肾健脾很重要。那么，女性吃什么补肾健脾呢？

　　补肾健脾的食物

　　1、栗子。有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

　　2、胡桃。能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

　　3、红枣。秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

　　4、苦瓜。苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

　　5、山药。其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　6、百合。有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　7、白扁豆。初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　8、藕。生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　9、黄鳝。入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

　　10、花生。深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

　　补肾健脾的食谱

　　1、莲子芡实粥

　　莲子50克、芡实15克、大米300克。三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

　　2、三味健脾养肾粥

　　白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米5两白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。有健脾补肾之功效。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。

　　3、腰果炒虾仁

　　虾仁150克，腰果100克，百合、西芹适量，鸡蛋清1个，姜蒜少量，食盐、料酒、水淀粉、高汤、食用油适量。将买来的虾仁洗净后加入鸡蛋清和少量食盐抓匀后腌制一会儿，百合剥成片洗净，西芹洗净后卸刀切段，姜蒜切片后备用；大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡；锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出；将锅中多余的油盛出，留少量底油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡；最后撒上腰果炒匀即可出锅食用。腰果富含优质脂肪酸与维生素，可以润肺祛痰、补肾健脾。

　　4、香菇牛肉汤

　　选用上好的香菇10克提前1-2小时泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再倒入牛肉片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。这道香菇牛肉汤可以调节女性的脾脏，起到补血功效。

　　5、全鸭冬瓜汤

　　冬瓜100克（连皮），鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。以上各味加水煮至鸭肉烂熟，加盐少许调味。清热滋阴、健脾化湿、补肾利水，适合熬夜腹中饥饿时做垫补。

　　6、枸杞炒肉丝

　　枸杞20克，瘦猪肉100克，青笋30克，植物油、盐、酱油、味精、淀粉适量。将油锅烧热加入肉丝和青笋丝爆炒，并加入已泡洗净枸杞及佐料，再略炒出锅装盘。枸杞平味甘入肝、肾经可滋补肝肾；青笋寒味苦可清热补筋骨利五脏，适用肾阴虚者。

　　7、山药饭

　　山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，分别洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，可以当做日常饭菜来吃，比较适用于脾虚泄泻、食欲不振。

　　8、牛肚炒土豆丝

　　熟牛肚50克切丝，土豆（马铃薯）80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，遂入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝丸成熟即可。

（责任编辑：姚佳佳）

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