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养胃粥怎么煮 教你5道养胃粥的煮法

2016-02-22 15:54来源:香哈网

导语
像小米、山药、南瓜等养胃食物煮粥如果没有掌握做法和技巧,其养胃功效也平平,但是如果你知道这些养胃粥怎么煮,那么就事半功倍了。

养胃粥怎么煮 养胃粥的煮法 养胃粥的做法

  腊八粥

  食材:大米30克,玉米碴20克,鹰嘴豆20克,薏米仁20克,糙米20克,糯米20克,大麦仁20克,红米20克,红枣20克,菱角米20克,白芸豆20克,桂圆15克,百合10克,枸杞5克。

  做法

  1.准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁。

  2.把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好。

  3.枸杞用清水泡发。

  4.步骤1、2中的材料除枸杞外,清洗干净放入高压锅内。

  5.加入1500毫升水,再放入洗净的大米。

  6.高压锅加盖大火烧开,上汽后转小火煮30分钟,关火再焖制10分钟。

  7.高压锅内无压力时,开盖放入冰糖,再煮5分钟之冰糖溶化。

  8.最后放入已经泡发的枸杞,调匀即可。

  小贴士

  1.冰糖最后再放,可以使得粥更加粘稠。

  2.枸杞放入立即关火,用锅内粥的余温把枸杞烫熟,这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。

  薏米红豆莲子粥

  食材:无心莲子10颗左右,薏米25g,红豆15g,糯米15g。

  做法

  1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。

  2.锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。

  3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。

  4.大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。

  5.中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。

  6.煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。

  南瓜粥

  食材:南瓜30克,大米50克,葱一小段,青椒一个。

  做法

  1.准备材料,南瓜,大米,葱,青椒。

  2.将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝。

  3.锅中加水适量,烧开。

  4.加入大米,大火煮开,小火煮15分钟(大米约七成熟)。

  5.加入南瓜丁,再煮10分钟。

  6.盛出即可食用,根据自己的胃口可以放些葱花,青椒(粥本身就有甜味了,不用再放糖了,如果有喜欢吃更甜的,可以放一些糖进去的)。

  山药粥

  食材:山药300克,粳米100克,水800克。

  做法

  1.先把山药洗净。

  2.刮去外皮,切成小块。

  3.锅中加水,放入山药。

  4.大米100克。

  5.把大米淘洗干净。

  6.倒入锅中。

  7.盖上锅盖,按下煮粥键,30分钟后粥就做好了。

  8.打开锅盖,做好的山药粥。

  9.盛入碗中,就可以吃了。相关阅读:这14款健脾养胃粥非常适合小孩

  红豆黑米粥

  食材:有机红豆100克,有机黑米100克,冰糖适量。

  做法

  1.红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。

  2.煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

  3.浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

  4.等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

  5.最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。

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