老人高血压危害 3大食谱轻松助降压_调养食疗_饮食

　　高血压多发于老年人，那么，老年人高血压有哪些危害？吃什么能调理高血压呢？下面跟小编一起来了解下吧。

　　老人高血压的危害

　　1、心血管疾病发生率高

　　老年人动脉硬化及其扩张能力降低，往往产生单纯收缩期高血压，而舒张压不变或下降，由此导致脉压增大，这是老年单纯收缩期高血压的一个重要特征。脉压增大意味着大动脉弹性降低，是反映动脉损害程度的重要指标。它比收缩压或舒张压更能预测心血管事件的发生。

　　2、与加速动脉粥样硬化有关

　　冠心病、一过性脑缺血、脑梗塞、肾动脉狭窄、周围血管病。老年高血压患者的并发症发生率为40%，明显高于成年人(20.4%)。收缩压升高10～12毫米汞柱或舒张压升高5～6毫米汞柱，脑卒中的危险就增加35%～40%，冠心病增加20%～25%。

　　3、心衰发生率高

　　老年高血压患者心衰发生率比正常血压高2倍、冠心病比正常血压高3倍、心血管事件高8倍。

　　4、致残致死率高

　　老年高血压患者的致死致残率明显高于成年人。老年患者病死率为13%，而成年6.9%。从死因来看，西方国家是心衰占首位，脑卒中次之。我国则以脑卒中最多，其次是心衰和肾衰。我国每年脑卒中有75%以上患者留有不同程度的残疾，其中大部分是老年人。

　　可见，老年人高血压的危害是非常大的，另外，要特别注意的是，老年人高血压还会导致与高血压本身有关的并发症，如：心衰、脑出血、高血压脑病、主动脉夹层等。所以，当大家有出现老年人高血压的症状时，积极配合医生进行相关的治疗是最佳的选择，同时，生活中也要注意一些日常的调理。

　　三款调理高血压食谱

　　红焖栗子素鸡

　　主料：栗子(鲜)200克,腐竹200克

　　调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克

　　做法：

　　1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

　　2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

　　3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

　　4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

　　菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱高血压食谱高脂血症食谱

　　口味：咸鲜味

　　工艺：焖

　　北菇烩素菜

　　做法：

　　1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

　　2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。特点:色彩美丽，香鲜味美。

　　主料：花菇200克,番薯叶200克

　　辅料：冬笋50克,金华火腿25克

　　调料：黄酒10克,味精1克,酱油10克,盐10克,猪油(炼制)100克,香油2克,鸡油10克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克

　　功效：私家菜延缓衰老食谱消化不良食谱高血压食谱高脂血症食谱

　　口味：咸鲜味

　　工艺：烩

　　芹菜炒南干

　　做法：

　　1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;

　　2. 白豆腐干洗净，切成丝;

　　3. 葱切末;

　　4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

　　主料：芹菜150克

　　辅料：豆腐干50克

　　调料：植物油15克,盐3克,味精2克,大葱3克

　　功效：私家菜高血压食谱高脂血症食谱

　　口味：咸鲜味

　　工艺：炒

　　结语：以上为大家整理了高血压的一些食疗方，大家不妨可了解下，另外，运动调养高血压比吃药效果来的得好。高血压患者平常不妨可多运动。

（责任编辑：陈碧惠）

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