推荐三款老年痴呆食谱

2017-07-31 09:27来源:99健康网

本文导读:老年痴呆症的发生给老年人的晚年生活带来极大影响,如何在其未发生之前进行预防呢?选择食疗!那么老年痴呆食谱有哪些?预防老年痴呆吃什么食物好?一起了解下!

  现代人都喜欢通过食疗来积极的预防治疗各种疾病,老年痴呆的预防也是可以通过食疗的方法的!今日小编推荐三款预防老年痴呆的食谱,希望能够帮助大家家里的长辈都能有个健康的晚年生活!

老年痴呆食谱 预防老年痴呆吃什么 什么食物可预防老年痴呆

  老年痴呆食谱

  一,香菇烧腐竹

  1、腐竹、香菇提前泡发,以免口感太硬。

  2、锅热多点油倒入泡发拧干的腐竹,油炸至金黄捞出。

  3、倒出少许油放入香菇爆香再放入蒜头爆出味道。

  4、这时候放入红萝卜片并倒入一碗水,然后加入调味料。

  5、再把油炸后的腐竹倒入闷烧一会,在快收汁的时候倒入泡椒片翻炒至收汁即可。

  二,醋焖腐竹带鱼

  1、带鱼去头尾、内脏,剪去背鳍,切成8cm长的段,用老抽、料酒、老姜、八角(3颗)腌一个小时以上。

  2、腐竹水发后切成1寸长的斜段,香菜洗净切段,大葱冼净切大段备用。

  3、中火烧热炒锅中的油(45ml)至六成热,放入带鱼煎至金黄色,八成熟捞出。

  4、大火烧热炒锅中的油(15ml),放入剩下的八角,蒜瓣、葱段,放入带鱼,立刻在鱼上倒入米醋,马上就会冒出鱼香的味道。

  5、加入300ml冷水,调入盐、白砂糖,放入泡好的腐竹,盖上盖炖至入味,最后收汁即可装盘,并撒上香菜段。

老年痴呆食谱 预防老年痴呆吃什么 什么食物可预防老年痴呆

  三,滋补炖鲫鱼

  1、先将2条鲫鱼炖烂,用纱布过滤,除去鱼骨、鱼刺,取汤下锅。

  2、另取2条鲫鱼加红枣,调料调味,下入汤锅中,小火将鱼炖至透熟,汤成乳白色时,装入汤煲内。

  注意事项:鲫鱼要鲜活,取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺。

  预防老年痴呆吃什么

  1、核桃

  含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸,被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质。

  2、鱼

  多吃鱼对预防老年性痴呆有好处。

老年痴呆食谱 预防老年痴呆吃什么 什么食物可预防老年痴呆

  3、五味子

  含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素,它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一,能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。

  4、桂圆肉

  对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益,同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿。

  5、葡萄

  对于老年性痴呆、气血虚弱的治疗较为适宜。(参考网站:做饭网)

(责任编辑:戴章义)

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