俗话说：“三分治，七分养。”，而治疗糖尿病的关键就在于你怎么养，就是您能吃什么，要怎么吃才安全。糖尿病患者吃的食物主要是以延缓血糖、血脂为主：
1.大豆食品中除去富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
糖尿病饮食准则：
一、合理的饮食能避免肥胖，维持了合理的体重也就等于是维持了正常的血糖和血脂。
二、很多患者都以为多挨饿，血糖就能越稳定，这也是一种错的饮食方式。只有做到每天定时定按照计划份量进食，不要任意增加食物的数量，做到少食多餐就能很好的控制血糖。
三、油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等这些含油脂高的食物，可能是很多人都爱吃的食物，特别是油炸、油酥等食品。但这些含油脂高的食物，对糖尿病患者更容易升高血糖，加深体内胆固醇的浓度，对控制血糖血脂起到反作用。
四、每个地方都有每个地方的烹饪方式，有的地方喜欢多放辣椒，而有的喜欢吃甜的或咸的。但过甜、过咸、过辣的食物都是糖尿病患者在饮食原则里的禁忌食品。在烹调食物时最好是能采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。每天对于盐的摄入量以6克以下为宜
五、在腰花、肝、肾等这些动物内脏类食物中，通常都含有大量的胆固醇，因此糖尿病患者尽量少吃。
六、在以前，很多家庭都是用动物的油脂来烹饪菜，随着近几年健康养生知识的普及，很多家庭都用植物性的油脂替代原来的动物性油脂。动物性的油脂如果经常食用，很容易对血管壁造成堵塞，对糖尿病患者来说是很不利的。
七、在饮食调理的前期，除了合理的饮食外，适当的运动也很重要，适当的运动能促进人体的新陈代谢。很多患者都在调理前期就停服了降糖的药物，以至于血糖突然的上升，因此在血糖还没正式稳定之前一定要配合一定的药物来控制。
八、中西式点心类食品都含有大量的淀粉粒物质，这类食物只可以控制着吃，切不可随意吃。在平时可以多吃含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。
九、糖尿病患者本身体内的糖分就多，代谢不出去，因此不管你再怎么喜欢吃甜品，也要尽量避免。像炼乳、蜜饯等含糖精的食品，更是要敬而远之。
（责任编辑：阿财）
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