冬天,寒风凛冽,身体似乎总需要更多的温暖与能量来抵御寒冷。你是否常感手脚冰凉,面色苍白,仿佛整个冬天都少了那么一股“气血”的活力?午餐时分,通过一些简单易行的食谱,为你的冬季生活增添一份温暖与活力,让你从内到外都散发出健康的光彩。
一、为什么冬季需要特别补气血?
冬季气温低,人体新陈代谢减慢,血液循环也相应减缓,容易导致气血不足,出现畏寒、乏力、面色苍白等症状。此时,通过合理的饮食调整,可以有效补充气血,增强体质,让你在寒冷的冬季也能保持活力满满。
二、冬季补气血午餐食谱推荐
1. 红枣枸杞炖鸡汤
材料:土鸡半只、红枣8颗、枸杞一小把、姜几片。
做法:将土鸡洗净切块,与红枣、枸杞、姜片一同放入炖盅中,加水没过食材,小火慢炖2小时,加盐调味即可。
功效:红枣与枸杞都是中医推崇的补血佳品,搭配土鸡炖煮,既能温补气血,又能增强体质,是冬季午餐的绝佳选择。
2. 当归羊肉汤
材料:羊肉500克、当归15克、生姜几片、盐适量。
做法:羊肉洗净切块,焯水后与当归、生姜一同放入砂锅,加水煮沸后转小火炖煮1.5小时,加盐调味即可。
功效:羊肉性温,有温补脾胃、益气养血的功效;当归则能活血调经、补血止痛,两者结合,特别适合冬季补气血。
3. 桂圆红枣糯米粥
材料:糯米100克、桂圆肉20克、红枣10颗、冰糖适量。
做法:糯米洗净,与桂圆肉、红枣一同放入锅中,加水煮沸后转小火熬煮至粥稠,加入冰糖调味即可。
功效:桂圆与红枣都是补血的上佳食材,糯米则能健脾暖胃,这道粥品不仅口感香甜,还能有效补充气血,适合冬季早餐或午餐食用。
4. 黑芝麻核桃糊
材料:黑芝麻100克、核桃50克、冰糖适量、牛奶200毫升。
做法:黑芝麻、核桃炒香后磨成粉,加入适量清水和冰糖煮沸,最后加入牛奶搅拌均匀即可。
功效:黑芝麻与核桃都富含优质脂肪和多种微量元素,能滋养肝肾、补血益智,是冬季补气血的不错选择。
5. 山药排骨汤
材料:排骨500克、山药200克、枸杞一小把、盐适量。
做法:排骨洗净焯水后,与山药、枸杞一同放入锅中,加水煮沸后转小火炖煮1.5小时,加盐调味即可。
功效:山药能健脾益肾、补气养血,与排骨搭配,既能补充蛋白质,又能增强体质,是冬季午餐的理想选择。