做法
1、苦瓜洗净，用削皮器削皮
2、冰块取出（最好是可直接食用的哦），垫底
3、将削成薄片的苦瓜放置在上面
4、吃的时候蘸蜂蜜即可
苦瓜减肥三部曲：
第一步：苦瓜饮
第二步：蜜汁苦瓜
第三步：直接食用（终级目标）最见效的减肥方法，那就是直接生食。将苦瓜切成细条，蘸酱吃掉。要是不喜咸味，也可以沾点蜂蜜吃掉。慢慢过来，你的嘴巴对苦味已经习惯，就可以直接如此吃掉他喽！
逐步让你的味觉适应这个便宜的减肥产品，从而达到健康、省钱减肥的目的。你们，是不是也心动了呢？
菜品特色
这个苦瓜吃法比较常见，很多饭店都会有。苦瓜同样削成薄薄的片，将其放在冰块上，苦瓜降温，会减少苦味。蘸着蜂蜜一起吃，也会降低痛苦的苦味。不过，减肥，还是少放点蜂蜜比较好！淋上蜂蜜，可以慢慢吃。吃的时候自底下翻上来，下面接触冰块的部分，更加冰爽可口哦！
饮食小常识
1、苦味很多人接受不了，所以，需要一个循序渐进的过程，一开始的苦瓜饮味道不是很苦，是可以接受的，要是还嫌苦，可以只喝汁，果肉慢慢添加。
2、苦瓜片的时候一定要用削皮器，这样整出来的薄，相对接触外物的面积大，容易被影响，减轻苦味。
营养功效
苦瓜，因其自身味道得名，又名凉瓜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜里的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能迅速燃烧脂肪，从而达到减肥瘦身的目的。
饮食禁忌
苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
（责任编辑：实习章玉婷）
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