天气开始炎热起来，又到了各种饮料最热销的季节。大汗淋漓后，大家最想喝一杯既解渴又健康的饮品吧，可是外面的饮品现在大多不敢喝了，什么香精、色素、现在又出了塑化剂。那么，我们何不就此将外面那些饮料放下，换上一些既健康，又美味解暑的自制饮品呢？
一、生姜菠萝冰茶
材料：两杯新鲜菠萝肉（去皮切块）、1勺切碎的生姜、1杯水、4杯无糖冰茶。
制作步骤：
1、把菠萝肉、生姜和水放进小锅中中火加热至沸腾，然后调至小火继续煮大概15分钟后离火冷却。
2、倒入搅拌机搅打至细腻，然后用勺子和网筛滤掉果肉，提取果汁。
3、每杯冰茶中加入1/4杯菠萝生姜汁，然后加入冰块即可饮用。
二、薰衣草冰茶
材料：8个伯爵茶茶包、1.5茶匙干燥薰衣草、脱清水适量、蜂蜜适量。
制作步骤：
1、将清水煮沸，然后加入茶包和薰衣草，焖5分钟。
2、过滤掉茶包和薰衣草，将清茶冷却至室温，按口味倒入蜂蜜，搅拌均匀。
3、放入冰箱冷藏，饮用时加入冰块即可。
三、抹茶薄荷冰茶
材料：两杯蒸馏水、1个青柠（切片）、2茶匙抹茶粉、两杯冰块、1把新鲜薄荷叶、糖或蜂蜜。
制作步骤：
1、在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。
2、打开盖子，加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，然后继续摇晃。
3、饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。
四、西瓜青柠冰茶
材料：6个混合茶包、6杯热开水、1个小的无籽西瓜、半杯幼砂糖、半杯清水、半杯新鲜罗勒叶（切丝，如果你喝不惯或者没有，也可以不放）、3个青柠（挤出汁，怕酸的人可以减量，建议慢慢加入试味）。
制作步骤：
1、用热开水来泡茶，焖5-10分钟，然后拿出茶包，热茶晾凉后放入冰箱冷藏至少1小时。
2、西瓜挖出肉后放进搅拌机打至细腻，用滤网和勺子压出果汁，然后将果汁放冰箱冷藏。
3、将清水和糖放进小奶锅中大火加热至砂糖溶解，然后倒入罗勒叶中。
4、将3杯西瓜汁倒入冰茶中，然后倒入青柠汁和步骤3做好，并且冷却至室温的罗勒糖浆，用量按自己的口味放就好，然后搅拌均匀。
5、饮用时搭配冰块，在用西瓜球和薄荷叶装饰即可。
五、黑莓薄荷冰茶
材料：5个红茶包（可依据个人喜好适当增减）、1/4杯新鲜薄荷叶（捣烂）、4杯开水、半杯糖、1000g黑莓。
制作步骤：
1、将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中，加入开水焖10分钟。
2、拿出茶包，过滤掉薄荷叶，然后在红茶中加入糖，搅拌至溶解。
3、用搅拌机将黑莓打成果泥，然后放在滤网上按压出汁。
4、果汁倒入冷却的红茶中，搅拌后试味，不够甜的话可以酌量加糖，然后放进冰箱冷藏。
5、饮用前加冰块、新鲜的薄荷叶和黑莓装饰。
六、香芒冰茶
材料：两个中大号的芒果、3茶匙红茶叶或者是2-3个红茶包、3杯水、1/2或3/4tbsp柠檬汁、糖适量、几片新鲜薄荷。
制作步骤：
1、芒果去皮切丁，打成果泥后放进冰箱冷藏。
2、水煮滚用来泡红茶，大概焖个5-7分钟。
3、滤掉茶叶后放凉，然后冷藏。
4、待红茶变冰凉后倒入搅拌机，加入芒果泥、柠檬汁和糖，然后搅打至顺滑。
5、饮用时加入冰块，然后用薄荷叶或芒果丁、柠檬片装饰。
七、芒果西米捞
原料：芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）。
制作步骤：
1、芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。
2、锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。
3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。
八、抹茶奶油沙冰
原料：淡奶油，抹茶粉，冰块，白糖。
制作步骤：
1、淡奶油放厨师机里面加白糖打发。装裱花袋子里面备用。
2、把事先冰冻好的冰块放入搅拌机里面，加白糖和抹茶粉，搅拌成冰沙。
3、把搅拌好的沙冰放杯子里面，挤上奶油即可。
（责任编辑：姚佳佳）
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