99健康网 > 饮食 > 烹饪技巧 > 正文
番茄鱼的做法 赚足你的胃

2017-04-25 14:51来源:99健康网

导语
番茄鱼是流传自四川的一道菜,现在在全国范围内广为流传。番茄鱼选材方面多以草鱼为主要食材。草鱼肉质温和、肉多、无毒,并有暖胃的功效。

  说到鱼的做法那可是相当的多啊,但大家有听说过番茄鱼的做法吗?番茄酸酸的味道加上鱼的鲜美,那可是一种味觉上的享受啊。说到这里小编都忍不住吞口水了,接下来小编就跟大家讲讲这番茄鱼的做法吧。

番茄鱼有什么做法 番茄鱼的做法有哪些 如何做番茄鱼

  一、番茄鱼的做法的基本介绍

  番茄鱼的做法是用番茄和鱼炖制而成,番茄含有丰富的维生素和矿物质,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结合不仅十分美味,更是一道绿色、健康的家常菜。

  二、番茄鱼的做法,让你在家拥有美食

  番茄鱼的做法:材料准备篇

  草鱼买的时候可以在超市里加工一下,从头部把鱼骨剃出来,剩下两块完整的鱼肉。

  一定要去腥,把鱼片洗干净,将水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水分流失太过严重,也可以不加盐),泡一会儿,这样可以去腥,而且可以更味。

  1、将鱼肉用刀剃除鱼皮,把鱼肉改刀成簿鱼片,放入碗中,洒少许盐花,白胡椒粉和料酒拌匀,腌制上片刻,再加入1小勺生粉,抓匀以备用。

  2、番茄洗净,去蒂切片以备用。

  3、海鲜菇洗净,剪去根部,从中间切开备用。

  4、姜、蒜切末备用。

  5、另外准备几块剃下来的鱼骨,熬成汤底。

番茄鱼有什么做法 番茄鱼的做法有哪些 如何做番茄鱼

  番茄鱼的做法教程:

  1、锅里加适量油,烧至七成热之后将准备好的鱼片倒入,快速爆熟,关火盛起。

  2、爆过鱼的油锅不需清洗,继续将鱼骨放入,煎一会后加入适量热水或高汤,熬成汤底之后将鱼骨捞起。

  3、在汤里继续加入番茄片,海鲜菇煮沸几分钟,加入盐和胡椒粉后关火,盛入大汤碗以做为汤底,再将爆熟的鱼片铺在上面,撒上香菜。

  4、锅内重新加入少量的油,将蒜和姜,花椒以及干辣椒在锅里爆香,淋在鱼片上面,撒上白芝麻就可以了。

  三、番茄鱼的做法的小技巧

  1、 这道菜的鱼片我没有采取水煮的方法,而是用油来爆熟,感觉这种方法做出来的鱼片更加嫩滑。

  2、放入鱼片后尽快分开,变色后就不要搅拌了,防止鱼片破碎。

  3、放入鱼片后不用煮太久,鱼片变色即可。

番茄鱼有什么做法 番茄鱼的做法有哪些 如何做番茄鱼

  四、番茄鱼的做法简单,营养价值更是吸引人,赶快关注起来吧

  1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

  2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

  3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而且还不腻,可以开胃、滋补。

  4、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  5、番茄红素具有独特的抗氧化能力,能够清除自由基,保护人体细胞,使脱氧核酸以及基因免遭破坏,能够阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌具有预防作用外,还能够有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌以及乳腺癌癌症的发病危险。

  6、番茄中的维C,具有生津止渴,凉血平肝,清热解毒以及降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有一定的抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  尼克酸能够维持胃液的正常分泌,促进体内红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也很有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

  7、经常发生牙龈出血或者是皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

  8、番茄所含的苹果酸或者柠檬酸,有助于胃液对脂肪以及蛋白质的消化。

  结束语:美味的番茄鱼的做法大家是不是都已经学到了呢?番茄鱼的做法还是比较简单的,以后大家就可以在家里边儿做起来,特别是那些正在恋爱的妹子,酸酸甜甜的,不正是初恋的味道吗?学会番茄鱼的做法,会不会让你想起某个人呢?

(责任编辑:高雪茹)

  • 我都42岁了,感觉自己胸型不好看,如何让胸部饱满挺拔?

    对于出现以上问题的女性,建议在饮食上多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的。比如:木瓜、鱼、肉以及富含蛋白质的食物,如新鲜牛奶,都有助于丰胸。黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻等食物都能起到健胸的作用,但是要注意多吃。橘子、葡萄、柚子以及番茄等富含维生素C的食品能防止胸部变形,可多吃点。芹菜、核桃、红 腰豆等含有维生素E的食物。在生活里可以使用如Stwics丝蜜思的丰胸仪仪器防止下垂,做到饮食和按摩双结合改善以上症状。

  • 哺乳期后胸部出现了严重下垂,不是很美观,胸下垂怎么解决??

    一般哺乳期女性已经在饮食上会注意补充营养,此时辅助一些按摩手段如使用stwics恒负压丰胸仪可以更好的改善、预防乳房下垂,对于已经下垂的胸部也有比较明显的改善效果。

  • 我才30岁,感觉最近我胸部下垂比较严重,怎么样才能够改善呢??

    避免乳房下垂的关键在于预防,乳房下垂者更应引起足够重视。1、当乳房发育的时候,应特别注意乳房卫生保健,防止乳房被撞击、挤压。2、注意睡眠姿势,不宜俯卧,提倡仰卧。3、经常做一些符合健康要求的乳房推托按摩,或使用stwics恒负压丰胸仪按摩改善下垂。4、适当做倒立体位,或经常做头低位的锻炼动作。平日可以合理的补充营养,多吃一些含有胶原蛋白的食物。

  • 恒负压丰胸技术安全吗?

    一般是利用智能主机在罩杯内形成负压并进行控制,使得乳房受到均匀、柔和、持续的牵引,促使乳房软组织增生,多余脂肪聚拢,从而使促使乳房增大和挺拔。

  • 恒负压真的能丰胸么?做自体的话有没有必要用啊?

    过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。

  • 胸部干瘪没有弹性有点蔫皮现象,要怎么改善调整呢?

    如果在饮食上也无法得到缓解,那么可以尝试一些物理按摩手段来试着缓解,通过stwics等恒负压丰胸仪方式改善,刺激乳房细胞促进血液循环,让胸部呈现饱满,达到丰胸的效果。 如以上均无效果建议还是就医治疗。

  • 26岁营养不良胸部很平自卑怎么办?

    青春期的营养不良导致的发育不良会影响到胸部的变化,成年之后如果存在胸部扁平的情况除了在膳食营养上做补充外,可以适当尝试外界物理按摩手段,使用恒负压Stwics美胸仪进行保养,平时可运动,提高身体素质,改善身体状况。

  • 我的胸部下垂加外扩,还严重缩水,身材都变了,很焦虑,怎么办呢?

    首先可以从减肥开始,少吃多餐,管住嘴迈开腿,每天坚持运动,锻炼到身体各个肢体,想要胸部饱满,可在进行胸部锻炼之后使用stwics恒负压美胸进行增胸,多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有?木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的,保持自己的营养均衡。

Q恒负压真的能丰胸么?做自体的话有没有必要用啊?

林煌主任医师

A

过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。...[详细]

Q胸部干瘪没有弹性有点蔫皮现象,要怎么改善调整呢?

林煌主任医师

A

如果在饮食上也无法得到缓解,那么可以尝试一些物理按摩手段来试着缓解,通过stwics等恒负压丰胸仪方式改善,刺激乳房细胞促进血液循环,让胸部呈现饱满,达到丰胸的效果。 如以上均无效果建议还是就医治疗。...[详细]

Q26岁营养不良胸部很平自卑怎么办?

林煌主任医师

A

青春期的营养不良导致的发育不良会影响到胸部的变化,成年之后如果存在胸部扁平的情况除了在膳食营养上做补充外,可以适当尝试外界物理按摩手段,使用恒负压Stwics美胸仪进行保养,平时可运动,提高身体素质,改善身体状况。...[详细]

Q我的胸部下垂加外扩,还严重缩水,身材都变了,很焦虑,怎么办呢?

林煌主任医师

A

首先可以从减肥开始,少吃多餐,管住嘴迈开腿,每天坚持运动,锻炼到身体各个肢体,想要胸部饱满,可在进行胸部锻炼之后使用stwics恒负压美胸进行增胸,多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有?木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的,保持自己的营养均衡。...[详细]

声明:本站图/文均来自于网络收集,仅供病友参考,不作为医疗诊断依据。

闽公网安备 35020302001071号 ICP证书