酸梅汤怎么熬 这样熬煮味道正

热门文章排行榜 >>2018-05-31 08:34来源:99健康网
导语

想要喝上一碗正宗的酸梅汤,应该如何来熬煮呢?每一次熬煮酸梅汤的时间应该如何来定呢?希望平常喜欢喝酸梅汤的,不妨来看下。

  熬好酸梅汤是有技巧的,那么如何才能够熬好酸梅汤来喝呢?熬煮酸梅汤的具体时间要多久呢?想要详细了解下上面几个问题,那就跟着一起来看下吧,希望对大家喝酸梅汤有指导作用。

怎么熬酸梅汤 熬煮酸梅汤的时间 酸梅汤的营养功效

  熬制酸梅汤技巧

  正常是所有材料用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以。

  其实酸梅汤的熬制就是中药的熬制过程,第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。

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  熬煮酸梅汤的时间

  想要熬煮好出好喝的酸梅汤,熬煮的时间是很重要的,当然不同重量的熬煮时间是不同的,一般家常熬煮酸梅汤的话,整个过程大火差不多在一个小时以内就可以完成熬煮;但如果是那种从斤数算的话,熬煮的时间是当需要延长的,这样熬煮出来的酸梅汤才更加好喝。

  其次还有就是容器的大小问题,如果是小容器的话,将放入的清水熬煮到剩下二分之一左右即可,当然小容器所需要的时间自然比大容器的来的少,大家可以根据先观察下,烧水试验,等真正要烧酸梅汤的话,就可以很精准的控制熬煮时间。

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  喝酸梅汤的好处

  梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

  从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。(参考网站:来源网络)

(责任编辑:戴章义)

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