四色莲蓉冰皮月饼的做法非常简单,并不一定要看四色莲蓉冰皮月饼做法的视频菜才能学会,跟着四色莲蓉冰皮月饼的做法文解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目:甜品点心、做法:蒸菜、口味:甜味、准备时间:数小时、人数:4人份、难度:中级掌勺、烹饪时间:60分钟
主料:
澄粉 100克、糯米粉 50克、莲子 (干)300克
辅料:
牛奶 150克
调料:
色拉油 25克、植物油 150克、白糖 175克、可可粉 少许、绿茶粉 少许、香芋色 适量
四色莲蓉冰皮月饼的做法
莲蓉馅的做法:
干莲子300克提前用冷水浸泡4小时以上,如果急用可以用温水,可加快浸泡时间。
泡涨的莲子剥开取出中间的莲子芯。
泡涨的莲子放入锅中,加入适量水将莲子煮软烂。
将煮软的莲子放入搅拌机中,加入适量水(太干不好搅拌)搅成莲蓉。
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