秋季怎么润肺 推荐五种食物

热门文章排行榜 >>2017-09-04 10:41来源:99健康网
导语

秋季是常常需要进行润肺的季节,如何润肺很重要。那么秋季怎么润肺呢?秋季润肺的食物有哪些?润肺的汤品又有哪些?一起看下!

  一到秋季,大家的肺部是不是都备受考验呢?怎么润肺变得非常重要,那么秋季润肺应该怎么做呢?那是食物是对秋季润肺有帮助的呢?今日就让小编一一为大家揭晓下,希望对大家有帮助!

秋季如何润肺 秋季喝什么汤润肺 秋季润肺食物有哪些

  秋季润肺的食物

  1、雪梨

  常见水果,因肉嫩白如雪故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等多种微量元素。

  润肺原理:白色入肺,故白色食物大多都对肺有保养功效。雪梨水份大性略寒,可以生津润燥、清热化痰。

  2、银耳

  真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品又是扶正强壮的补药。

  润肺原理:同为白色食物,银耳性温润,比雪梨更适合体寒或者肠胃不好的人,同时又有益气、清肠的作用。

  3、蜂蜜

  蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质以及氨基酸。

  润肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽

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  4、山药

  多年生草本植物,块根呈圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等各种成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

  润肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用。

  5、百合

  多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外还含有一些特殊的营养成分如秋水仙碱等多种生物碱。

  润肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效,对病后虚弱的人是非常有益的,非常适合在干燥的冬天食用。

  秋季润肺汤

  一,萝卜羊肉汤

  主料:羊肉500克、白萝卜500克。

  辅料:大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。

  做法:

  1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

  2、白萝卜去皮切成滚刀块备用。

  3、香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

  4、取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1-1.5小时。

  5、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。

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  二,鲫鱼萝卜奶汤

  主料:鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克。

  辅料:盐2克、油适量、姜1块、香菜少许。

  做法:

  1、鲫鱼治净,在鱼身上切几刀,抹上盐腌制十分钟。锅烧热,倒油,放姜片爆出香气,把鱼放到锅里煎至两面煎黄。

  2、把煎好的鱼移到汤锅中,加入开水滚煮20分钟,煮出奶白汤色,鱼肉开始分离。

  3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来,加入切好的萝卜条,再煮10分钟。

  4、最后冲入牛奶,煮至微沸就关火,放香菜提香即可。

  三,花蛤冬瓜汤

  主料:冬瓜1000g、花蛤400g。

  辅料:香葱2棵、姜5片、盐1茶匙。

  做法:

  1、花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙;锅里加入用滤水杯过滤的自来水

  2、香葱切断,和姜片一起放入锅中,大火烧开。

  3、将花蛤放入锅中,继续大火煮,将煮至开口的花蛤拣出待用。

  4、锅里的姜片香葱捞出不用,汤汁倒入大碗静置澄清待用。

  5、等待汤汁澄清的时候,用挖球器将冬瓜挖球。

  6、重新起锅,将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中,容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入锅中。

  7、放入冬瓜球,并加入盐,中火煮至冬瓜球呈半透明状。

  8、再将花蛤肉放入锅中,大火煮开就可以关火,盛在汤碗中,撒一些香葱末就可以了。(参考网站:中华养生网)

(责任编辑:戴章义)

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