秋季之后，北方将大幅度降温，因此北方的朋友们需要做好防寒防感冒的措施。在北方大幅降温的情况下，我们不妨适当多吃些具有防感冒功效的食物。

　　一、防感冒的食物

　　1、瘦肉

　　在瘦肉中含有丰富的优质蛋白以及该、镁、锌等营养物质，这些物质都有提高机体免疫力功效。除了瘦肉以外，像鱼类和贝类等食物也都含有这些营养物质。特别是其中的锌元素，可激活人体内对抗病毒感染的白细胞，并增强细胞活力。

　　2、蜂蜜

　　感冒通常会伴有咳嗽，这个时候最好的选择无非就是蜂蜜了，一杯蜂蜜水就能起到很好的缓解作用。并且研究证实，蜂蜜能够附着在咽喉部，减轻咽喉部刺激而引发的咳嗽。

　　3、鸡汤

　　很多人都喜欢用鸡汤来进行病后的调养以及平时的滋补，现代医学证明，鸡汤确实具有提高健康人的免疫的功能。研究证明，患有感冒的人喝鸡汤可以减少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次数，并且还能有效的缓解感冒带来的痛苦。

　　4、大蒜

　　大蒜的抗菌功效是众所周知的，特别大蒜中所含有的大蒜素具有强效的消炎作用，能同时抑制以及杀灭各种细菌以及病毒。并且大蒜是最简单的一种预防感冒的方法，只需要在平时炒菜时放几片大蒜即可，如果已经患有感冒的患者，吃几瓣大蒜也可有效减轻咳嗽、喉痛及鼻塞等症状。

　　5、绿茶

　　在绿茶中含有丰富的抗氧化剂，而这种氧化剂则有助于提高我们人体的免疫功能，从而抵抗各种病毒以及细菌的侵袭。并且经过一项研究发现，试验者服用一种特制的绿茶胶囊后，无论是普通感冒还是流感的发病率都下降了23%，病程也缩减了36%。

　　6、草莓、柑橘、甜椒、西兰花

　　在草莓、柑橘等这些食物中普遍都含有非常丰富的维生素C，而这种物质具有抗氧化以及提高人体免疫力的功效，对于一些已经患有感冒的患者来说，多多吃些含有维生素c的食物可以减轻感冒症状，缩短病程。而西兰花中则含有一种化合物，可以降低呼吸道感染和感冒的发病率。

　　二、防感冒的食谱

　　1、当归羊肉汤

　　食材：羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精

　　做法：

　　1）羊肉清洗干净，备用；生姜、葱、蒜都清洗干净，切片备用。

　　2）在炒锅中放入适量的植物油，烧热后放入羊肉翻炒几下，然后再放入适量的清水，并且放入生姜、葱白、当归等食材，用旺火烧开后再用文火炖半小时。

　　3）最后放入适量的入盐、味精进行调味即可食用。

　　功效：当归羊肉汤非常的汤鲜肉嫩，并且其中的羊肉还具有非常有效的益气补虚功效，再加上当归的补血活血之功，在寒冷季节食用可有效的起到补虚温中、活血祛寒作用。

　　2、山药羊肉汤

　　食材：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量

　　做法：

　　1）羊肉洗净后切成块，放入沸水中焯去血水备用；姜葱洗净，用刀拍破备用。

　　2）把淮山片以及羊肉块一块放入锅中，加入适量的清水后与其它配料一同投入锅中，用大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食用。

　　功效：山药羊肉汤具有非常和好的补脾胃，益肺肾的功效，除此之外还能够帮助我们增强耐寒能力，在这个寒冷的季节最适合食用。尤其是在北方大幅降温的情况下，多吃些山药羊肉汤还可以有效预防风寒感冒。

　　3、生姜糯米粥

　　食材：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量

　　做法：

　　1）糯米淘洗干净，备用；葱白清洗干净后切成六段，备用；生姜洗净切片，备用。

　　2）糯米放入锅中，并且放入适量的清水煮开，之后再用文火煨。然后加入葱白、生姜煮至粥烂，等到煮熟的时候再放入适量的米醋、食盐、味精搅匀，即可食用。

　　功效：生姜糯米粥有着非常有效的抗风寒作用，尤其是对风寒感冒患者更具有非常有效的治疗功效。而其中的葱、姜功效见前，米醋有活血、散寒作用，因此在降温时不妨适量多吃。

（责任编辑：姚佳佳）

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